Resep, Bumbu dan Cara Membuat Daging Goreng Kemiri, Pas Disajikan Saat Idul Adha

TRIBUNTERNATE.COM - Meresapnya bumbu pada Daging Goreng Kemiri bikin Anda dan keluarga pasti gak bakal nolak kelezatannya.

Yuk, langsung simak cara membuatnya dengan resep ini.

Langsung praktekan agar jadi santapam favorit keluarga!         

Durasi: 60 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

400 gram daging gandik

1 sendok teh garam

1000 ml air

300 ml santan dari 1/4 butir kelapa

2 cm lengkuas, dimemarkan

2 lembar daun salam

1 batang serai, dimemarkan

1 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1/2 sendok makan asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air

800 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

10 butir kemiri, sangrai

1 sendok teh ketumbar

2 cm kunyit

Cara Membuat Daging Goreng Kemiri:

1. Rebus daging, garam, dan air sampai matang. Angkat. Potong lebar tebal 1 cm.

2. Rebus santan, daging, bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan serai sambil diaduk sampai mendidih.

3. Tambahkan garam, merica, dan gula. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata. Masak sampai matang. Angkat.

4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning keemasan.

Artikel ini telah tayang di sajiansedap.id dengan judul Resapan Bumbu dalam Daging Goreng Kemiri Ini Bikin Sulit Untuk Ditolak