Dalgona Coffee Viral di Tengah Wabah Corona hingga Bikin Raisa Penasaran, Begini Cara Membuatnya

TRIBUNTERNATE.COM - Kala wabah Virus Corona (Covid-19) melanda, orang-orang di media sosial sedang ramai membicarakan minuman yaitu dalgona coffee alias kopi dalgona.

Minuman kopi tersebut viral di media sosial, bahkan penyanyi Raisa Andriana sampai dibuat penasaran. 

Dalgona coffee adalah kreasi kopi yang terdiri dari susu putih, es batu, dengan topping foam kopi.

Nah, viralnya Dalgona Coffee ini ternyata turut mencuri perhatian Raisa.

Lewat akun Twitternya, Kamis (2/4/2020) kemarin Raisa mencuitkan sebuah pertanyaan.

Istri Hamish Daud itu bertanya tentang Dalgona Coffee yang beberapa waktu terakhir menjadi viral di internet.

"Dalgona coffee itu apa sih guys," tanya Raisa.

• Raisa Resmi Tunda Konser Tunggal di GBK hingga November karena Wabah Corona

Hingga berita ini diturunkan, cuitan ibu 1 anak itu sampai diretweet hingga 3500 kali.

Banyak warganet yang memberikan tutorial dan menjelaskan tentang kopi dalgona tersebut.

Nah, salah satu warganet dengan akun Twitter siapaaloe memberikan jawaban cukup menggelitik dan direspons Raisa.

Ia menyebutkan komposisi dan cara membuat dalgona coffee.

Yang membuat Raisa menaruh perhatian adalah cara membuatnya yang terbilang lama dan ribet.

"bawah nya susu , atas nya kopi dikasi gula sama air panas terus diaduk aduk sampe lebaran," ujar akun siapaaloe.

Melihat jawaban tersebut, Raisa juga membalasnya dengan cuitan tak terduga.

"Apakah sesulit itu ngaduknyaa?" balas Raisa.

Setelah mencuitkan rasa penasarannya terhadap kopi dalgona, tak lama Raisa pun berterimakasih pada warganet yang memberikannya tutorial cara membuat dalgona coffee.

• Viral Video Wanita Pasrah Dimandikan di Depan Rumah Sepulang Belanja untuk Cegah Penyebaran Covid-19

Lalu bagaimana cara membuatnya?

Dari Tribun Bali, Jum'at (3/4/2020) yang mengutip berita Tribunnews dan kimchimari.com, dalgona coffee awalnya nge-tren di Korea Selatan.

Terutama saat masyarakat diimbau untuk tetap berada di rumah untuk mencegah penyebaran virus corona (Covid-19).

Di Indonesia pun, kopi dalgona mulai viral ketika pemerintah juga merilis imbauan sama seperti di Korea Selatan.

Sejak viral di media sosial, banyak orang ramai-ramai membagikan resep cara membuat dalgona coffee.

Satu di antaranya jebolan MasterChef Indonesia 2019 season 5, Devina Hermawan.

Lewat channel YouTube-nya, Devina Hermawan membagikan cara mudah membuat dalgona coffee.

Menurut Devina, cara membuat dalgona coffee sangatlah mudah asal tahu tips and triknya.

Dalam membuat dalgona coffee, Devina juga tidak memakai mixer atau whisk seperti kebanyakan resep.

"Kalau pakai whisk, kalian ngaduknya bisa harus 15 menit," ujar dia.

Kedua alat itu diganti Devina dengan memakai saringan.

Inilah bahan untuk membuat dalgona coffee ala Devina Hermawan:

Bahan Dalgona:
2 sdm kopi bubuk instan tanpa ampas
2 sdm white/brown sugar
2-3 sdm air hangat

Bahan lain:
Susu sapi
Evaporated milk/santan
Es batu

Devina mengatakan, tidak masalah memakai sedikit air untuk membuat dalgona dari kedua bahan lain.

Sebab, jika takaran air lebih banyak, maka busa/forma semakin kasar.

"Tapi kalau takarannya 1:1:1, foam-nya bakal smooth banget atau lembut," ujar dia.

Cara membuat dalgona coffee ala Devina Hermawan:

1. Buat foam: Campurkan kopi, gula, dan air hangat di mangkuk ceper.

Aduk menggunakan saringan kecil hingga berubah warna menjadi pucat selama 3,5 menit.

2. Masukkan es batu, susu sapi, dan evaporated milk ke dalam gelas. Letakkan foam di atasnya.

3. Brown Sugar Dalgona Coffee siap disajikan.

Masih dari video itu, Devina menjelaskan penggunaan air hangat agar melarutkan gula dan kopi.

"Kalau misalkan dia nggak larut, nanti nggak enak, nggak smooth, kasar," tambah dia.

Selain itu, alasannya menggunakan mangkuk ceper agar saringan mudah terkena dasar mangkuk sehingga lebih merata saat mengaduk.

Setelah berubah warna cokelat pucat dan kaku, maka foam dalgona siap disajikan.

Sementara itu, penggunaan evaporated milk atau santan dalam resep dalgona coffee-nya agar bisa menambah rasa gurih.

"Tujuannya agar lebih gurih lagi, tapi ini nggak wajib," ujar dia.

Menurut Devina, foam dalgona coffee lebih cokelat karena ia menggunakan brown sugar.

(Banjarmasinpost.co.id/Noor Masrida)

Artikel ini telah tayang di banjarmasinpost.co.id dengan judul Cara Membuat Dalgona Coffee, Minuman Viral Kala Wabah Covid-19 yang Bikin Raisa Penasaran