Intip Resep Menu Garang Asem Ayam Ini, Cocok untuk Santap Sahur Ramadan

TRIBUNTERNATE.COM - Berbicara mengenai menu makanan saat sahur memang tak ada habisnya.

Sebab banyak orang merasa bingung menentukan menu apa yang cocok dikonsumsi bersama dengan keluarga saat sahur.

Namun tak ada salahnya jika Anda mencoba menu Garang Asem Ayam yang dihidangkan saat sahur.

Di mana rasa gurih dan asam dari Garang Asem Ayam, dapat menggugah selera sahur Anda bersama keluarga.

Memasak Garang Asem Ayam kurang lebih membutuhkan waktu 60 menit.

Dilansir dari sajiansedap.grid.id, berikut Tribunnews rangkum bahan dan cara memasak Garang Asem Ayam yang mudah dan enak.

Bahan yang diperlukan:

1 ekor ayam, potong 24 bagian

24 buah cabai rawit merah utuh

5 buah cabai rawit merah

6 buah belimbing sayur, potong bulat 1 cm

5 buah tomat hijau, dipotong-potong

2 batang daun bawang, potong 1cm

1 sendok makan dan 1 sendok teh garam

1 sendok makan merah sisir

750 ml santan dari 1 butir kelapa

4 buah serai, iris

5 lembar daun salam, sobek – sobek

4 cm lengkuas, iris

• Resep Jus Melon Ketimun Nata De Coco, Minuman Enak dan Segar, Cocok untuk Buka Puasa

• Resep Lezat Stik Ayam Crispy, Cocok untuk Menu Buka Puasa Ramadan

Bumbu Halus:

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

4 butir kemiri sangrai

2 cm jahe

1 sendok makan ketumbar bubuk

Cara Membuat Garang Asem Ayam:

1. Haluskan semua bahan bumbu halus seperti; 10 butir bawang merah, 5 siung bawang putih, 4 butir kemiri sangrai, 2 cm jahe, dan 1 sendok makan ketumbar bubuk.

2. Masak dengan cara di kukus, ambil daun untuk mengukus masakan

3. Kemudian masukkan ayam dan semua bahan bumbu halus ke dalam daun dan bungkus dengan rapi.

4. Lalu kukus hingga ayam matang dan merasuk.

Takaran resep tersebut dapat menghasilkan kurang lebih 10 porsi Garang Asem Ayam.

Anda juga mengkreasikan resep menu diatas sesuai dengan keinginan Anda.

Garang Asem Ayam memiliki cita rasa rempah-rempah yang nikmat, dan cocok sebagai asupan gizi saat sahur agar kuat berpuasa.

Berdasarkan Buku Tuntunan Ibadah Pada Bulan Ramadan yang diterbitkan Majelis Tarjih dan Tajdid Pimpinan Pusat Muhammadiyah, puasa atau shiyam menurut bahasa artinya menahan diri dari sesuatu.

Selama berpuasa kita mungkin tidak mengkonsumsi makanan maupun minuman selama kurang lebih 12 jam, maka penting bagi kita mempersiapkan menu sahur yang mengandung banyak gizi yang diperlukan oleh tubuh. 

• Dari Es Kweni Gula Merah hingga Degan Cocopandan Squash, Ini 4 Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa

• Resep Salad Kacang dan Jagung, Lezat dan Sehat, Cocok untuk Menu Buka Puasa Ramadan

Niat puasa Ramadhan dibaca saat malam atau menjelang sahur. 

Dikutip dari zakat.or.id, berikut bacaan niat puasa Ramadhan:

نَوَيْتُ صَوْمَ غَدٍ عَنْ اَدَاءِ فَرْضِ شَهْرِ رَمَضَانَ هذِهِ السَّنَةِ ِللهِ تَعَالَى

"Nawaitu shauma ghodin 'an adaa'i fardhi syahri romadhoona hadihis-sanati lillahi ta'aalaa."

Artinya: "Saya niat berpuasa esok hari untuk menunaikan kewajiban di bulan Ramadan tahun ini, karena Allah Ta'ala."

(Tribunnews.com/Oktaviani wahyu Widayanti/Sajiansedap.grid.id/Dwi)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Menu Garang Asem Ayam yang Cocok untuk Santap Sahur Ramadhan