Intip Resep Menu Opor Ayam Ini, Cocok untuk Santap Sahur Ramadan Anda di Rumah Bersama Keluarga

TRIBUNTERNATE.COM - Berbicara mengenai menu makanan saat sahur memang tak ada habisnya.

Sebab banyak orang merasa bingung menentukan menu apa yang cocok dikonsumsi bersama dengan keluarga saat sahur.

Namun tak ada salahnya jika Anda mencoba menu Opor Ayam yang dihidangkan saat sahur.

Rasa gurih dari Opor Ayam, dipercaya dapat menggugah selera sahur Anda bersama keluarga.

Memasak Opor Ayam kurang lebih membutuhkan waktu 60 menit.

Dilansir dari sajiansedap.grid.id, berikut Tribunnews rangkum bahan dan cara memasak Opor Ayam yang mudah dan enak.

• Intip Resep Menu Garang Asem Ayam Ini, Cocok untuk Santap Sahur Ramadan

• Resep Jus Melon Ketimun Nata De Coco, Minuman Enak dan Segar, Cocok untuk Buka Puasa

Bahan yang diperlukan:

50 gram kelapa parut kasar sangrai, haluskan

1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian

4 lembar daun jeruk, buang tulangnya

2 lembar daun salam

2 batang serai, ambil putihnya, memarkan

2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1.250 ml santan dari 1 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bawang goreng

Bumbu Halus:

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

5 butir kemiri goreng

2 cm jahe

1/4 sendok teh jinten

1 sendok teh ketumbar

• Resep Lezat Stik Ayam Crispy, Cocok untuk Menu Buka Puasa Ramadan

• Dari Es Kweni Gula Merah hingga Degan Cocopandan Squash, Ini 4 Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa

Cara Membuat Opor Ayam:

1. Pertama haluskan semua racikan bumbu halus seperti; 8 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 5 butir kemiri goreng, 2 cm jahe, 1/4 sendok teh jinten, dan 1 sendok teh ketumbar.

2. Kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.

3. Masukkan ayam dan masak sampai ayam berubah warna.

4. Lalu tambahkan garam, gula pasir, dan kelapa sangrai, kemudian aduk rata.

5. Lalu tuang santan sedikit-sedikit, dan masak sambil diaduk sampai matang dan sedikit berkuah.

6. Setelah matang, taburkan bawang goreng diatasnya.

Takaran resep tersebut dapat menghasilkan kurang lebih 10 porsi Opor Ayam.

Anda juga mengkreasikan resep menu diatas sesuai dengan keinginan Anda.

Opor Ayam memiliki cita rasa rempah-rempah yang nikmat, dan cocok sebagai asupan saat sahur ketika berpuasa.

Berdasarkan Buku Tuntunan Ibadah Pada Bulan Ramadan yang diterbitkan Majelis Tarjih dan Tajdid Pimpinan Pusat Muhammadiyah, puasa atau shiyam menurut bahasa artinya menahan diri dari sesuatu.

Selama berpuasa kita mungkin tidak mengkonsumsi makanan maupun minuman selama kurang lebih 12 jam, maka penting bagi kita mempersiapkan menu sahur yang mengandung banyak gizi yang diperlukan oleh tubuh. 

(Tribunnews.com/Oktaviani wahyu Widayanti/Sajiansedap.grid.id/Dwi)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Menu Opor Ayam, Cocok untuk Santap Sahur Ramadhan