3 Trik Bikin Klepon Tidak Pecah, Ingat Jangan Isi Gula Merah Terlalu Banyak dan Tambahkan Bahan Ini
Klepon adalah jenis makanan kue tradisional yang dikenal pula sebagai salah satu jajanan pasar.
TRIBUNTERNATE.COM - Nama jajanan tradisional klepon belakangan ini kian santer diberitakan.
Namun banyak orang yang penasaran dan mencoba membuat makanan manis ini.
Berikut 3 cara membuat klepon agar tidak pecah, ternyata ada rahasianya.
Klepon adalah jenis makanan kue tradisional yang dikenal pula sebagai salah satu jajanan pasar.
Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk menjadi bola-bola kecil.
Pada bagian dalamnya, terdapat gula merah, sehingga ketika klepon dikunyah, gula tersebut akan melumer nikmat di dalam mulut.
Membuat klepon sendiri di rumah ternyata mudah.
• Viral Jajanan Tradisional Klepon Disebut Tak Islami, Ini Sejarah, Asal-usul, hingga Resepnya
• 3 Bulan Menikah, Kalina Ocktaranny & Insank Nasruddin Cerai, Sempat Ingin Gelar Resepsi Akhir Tahun
Namun, seringkali pembuatan klepon gagal lantaran pecah ketika direbus.

Nah, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar klepon tidak pecah ketika dimasak.
Dilansir dari Sajian Sedap, inilah cara membuat klepon agar tidak pecah.
1. Tambahkan Sedikit Air Kapur Sirih
Boleh dibilang, air kapur sirih ini adalah bahan ajaib bagi adonan klepon.
Selain membuat tekstur klepon menjadi kenyal dan kesat, air kapur sirih juga bisa membuat adonan jadi tidak mudah pecah saat direbus.
Namun, tetap harus diperhatikan penggunaan air kapur sirih ini.
Jangan sampai terlalu banyak karena dapat membuat klepon menjadi pahit.