Resep Hidangan Puding Buka Puasa yang Praktis dan Lezat, Puding Tape Ketan dan Puding Peach

TRIBUNTERNATE.COM - Tak terasa umat Muslim akan kembali memasuki bulan suci Ramadhan 1442 Hijriah.

Ramadhan tahun ini masih akan sama dengan tahun lalu, mengingat masih merebaknya pandemi Covid-19.

Jelang Ramadhan, tak ada salahnya menyimak sejumlah resep sederhana puding yang dapat dihidangkan saat buka puasa di rumah saja.

Untuk menyambut awal Ramadhan 1442 Hijriah, berikut TribunTernate.com sajikan kumpulan resep buka puasa rumahan yang dikutip dari SajianSedap.grid.id.

Kumpulan resep puding buka puasa di bulan Ramadhan 1442 Hijriah:

1. Puding Tape Ketan

Resep puding pertama yang cocok untuk dihidangkan dalam menu berbuka puasa nanti adalah puding tape ketan.

Waktu penyajian puding tape ketan ini sekitar 45 menit.

Resep ini diperuntukan sajian 15 potong.

Berikut bahan yang diperlukan:

Bahan 1

1.000 ml santan, dari 1/2 btr kelapa

1 bungkus agar-agar bubuk

1 sendok teh jeli instan

100 gram gula pasir

200 gram tape ketan hitam, tiriskan

4 tetes pewarna ungu

Bahan 2

500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa

1/2 bungkus agar-agar bubuk

1/2 sendok teh jeli instan

50 gram gula pasir

1 lembar daun pandan, ikat

1/8 sendok teh garam

2 tetes pewarna ungu

Cara pembuatan:

Bahan 1, rebus santan, agar-agar bubuk, jeli instan, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.

Masukkan tape ketan dan pewarna ungu. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang panjang setengah lingkaran. Dinginkan.

Bahan 2, rebus santan, agar-agar, jeli instan, gula pasir, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan pewarna ungu. Aduk rata.

Tuang adonan bahan 2 di atas bahan 1. Dinginkan.

2. Puding Peach

Resep puding kedua yang cocok untuk dihidangkan dalam menu berbuka puasa nanti adalah puding peach.

Waktu penyajian puding tape ketan ini sekitar 45 menit.

Resep ini diperuntukan sajian 16 potong.

Berikut bahan yang diperlukan:

Bahan 1

1.400 ml susu cair

175 gram gula pasir

2 bungkus agar-agar bubuk

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh pasta vanila

Bahan 2

400 ml air

1/2 bungkus agar-agar bubuk

50 gram gula pasir

2 tetes pewarna kuning muda

200 gram peach kalengan, potong-potong tipis

Cara pembuatan:

Bahan 1, rebus susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan pasta vanila. Aduk rata.

Tuang ke dalam loyang diameter 22 cm dan tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.

Bahan 2, rebus air, agar-agar, gula pasir, dan pewarna kuning. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

Tuang sedikit adonan bahan 2 di atas bahan 1. Tata peach.

Panaskan kembali adonan bahan 2 yang sudah ditambahkan 1 sdm air sampai mendidih. Tuang di atas buah peach. Bekukan.

(TribunTernate.com)