Resep Hidangan Minuman Buka Puasa yang Praktis dan Segar, Es Melon Leci dan Es Kacang Merah Cendol

TRIBUNTERNATE.COM - Tak terasa umat Muslim akan memasuki bulan suci Ramadhan 1442 Hijriah.

Ramadhan tahun ini masih akan sama dengan tahun lalu, mengingat masih merebaknya pandemi Covid-19.

Jelang Ramadhan, tak ada salahnya menyimak sejumlah resep sederhana minuman segar yang dapat dihidangkan saat buka puasa di rumah saja.

Untuk menyambut awal Ramadhan 1442 Hijriah, berikut TribunTernate.com sajikan kumpulan resep buka puasa rumahan yang dikutip dari SajianSedap.grid.id.

Kumpulan resep minuman segar yang cocok dihidangkan untuk buka puasa:

1. Es Melon Leci

Resep es segar pertama yang cocok untuk dihidangkan dalam menu berbuka puasa nanti adalah es melon leci.

Waktu penyajian es melon leci ini sekitar 20 menit.

Resep ini diperuntukan sajian 5 porsi.

Berikut bahan yang diperlukan:

1 sendok teh, selasih

200 gram melon, keruk bulat

200 gram leci kaleng, tiriskan

150 gram stroberi, belah 2 bagian

250 ml sirop rasa melon

600 ml air

1 buah jeruk lemon, ambil airnya

500 ml soda tawar

500 gram es batu

Cara pembuatan:

Campur melon, leci, stroberi, selasih, dan sirop melon.

Tambahkan air dan es batu. Aduk rata.

2. Es Kacang Merah Cendol

Resep es segar kedua yang cocok untuk dihidangkan dalam menu berbuka puasa nanti adalah es kacang merah cendol.

Waktu penyajian es kacang merah cendol ini sekitar 45 menit.

Resep ini diperuntukan sajian 6 porsi.

Berikut bahan yang diperlukan:

150 gram kacang merah kering, presto hingga empuk

100 gram gula merah, sisir

75 gram gula pasir

150 ml air

Bahan isi:

200 gram cendol

1 buah kelapa muda, keruk lebar

200 gram cincau hitam, potong kotak

750 gram es serut

Bahan sirop gula merah:

200 gram gula merah

6 sendok makan gula pasir

100 ml air

Bahan saus santan:

800 ml santan, dari 1 butir kelapa

2 lembar daun pandan, ikat simpul

1/2 sendok teh garam

Cara pembuatan:

Sirop gula merah, rebus gula merah, gula pasir, dan air. Masak sambil diaduk hingga gula larut. Angkat. Saring. Sisihkan.

Saus santan, rebus santan, dan pandan, dan garam. Aduk hingga mendidih. Sisihkan.

Rebus kacang merah yang sudah dipresto dengan air, gula merah, dan gula pasir. Masak hingga meresap.

Tata kacang merah, cendol, kelapa muda, dan cincau hitam di dalam gelas. Beri es serut.

Siram dengan sirop gula merah dan santan.

(TribunTernate.com/ Efrilia Aminati)