Breaking News:

Ramadhan 2021

Resep Buka Puasa Sajian Kolak yang Praktis, Kolak Singkong Karamel dan Kolak Bola-bola Kacang

Simak kumpulan resep yang cocok untuk buka puasa, seperti sajian kolak yang khas dengan Ramadhan: kolak singkong karamel dan bola-bola kacang

Penulis: efriliaaminati | Editor: Rizki A
Sajian Sedap
Kolak Singkong Karamel 

Waktu penyajian kolak bola-bola kacang ini sekitar 30 menit.

Resep ini diperuntukan sajian 8 porsi.

Bahan kulit yang diperlukan:

175 gram tepung ketan

15 gram tepung sagu

1 sendok makan cokelat bubuk

50 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

1 sendok teh air kapur sirih

125 ml air hangat

1/4 sendok teh pasta cokelat

Bahan isi:

50 gram kacang tanah kupas, sangrai, haluskan

20 gram gula merah sisir

Bahan kolak:

100 gram jahe, bakar, kupas, memarkan

100 gram kacang hijau, cuci bersih, rendam 1 jam

1.000 ml air

100 gram kacang merah segar

1500 ml santan, dari 1 butir kelapa

350 gram gula merah, sisir halus

100 gram kolang kaling, potong 2 bagian

1/2 sendok teh garam

Cara pembuatan:

Kulit, aduk rata tepung ketan, tepung sagu, cokelat bubuk, gula pasir, garam, dan air kapur sirih.

Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin. Tambahkan pasta cokelat.

Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Rebus sampai terapung. Sisihkan

Rebus kacang hijau dan kacang merah dalam air mendidih sampai matang. Tuang santan. Masak sampai mendidih.

Masukkan jahe, gula merah, kolang kaling, dan garam. Aduk rata. Masukkan bola- bola. Masak sampai matang.

(TribunTernate.com/ Efrilia Aminati)

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved