Resep Buka Puasa Praktis Sajian Camilan, Manisan Rambutan Kiamboy dan Asinan Jagung

TRIBUNTERNATE.COM - Tak terasa umat Muslim akan memasuki bulan suci Ramadhan 1442 Hijriah.

Ramadhan tahun ini masih akan sama dengan tahun lalu, mengingat masih merebaknya pandemi Covid-19.

Jelang Ramadhan 2021, tak ada salahnya menyimak sejumlah resep sederhana camilan yang dapat dihidangkan saat buka puasa di rumah saja.

Untuk menyambut awal Ramadhan 1442 Hijriah, berikut TribunTernate.com sajikan dua resep rumahan sajian camilan untuk buka puasa yang dikutip dari SajianSedap.grid.id.

Kumpulan resep olahan camilan yang cocok dihidangkan untuk buka puasa:

1. Manisan Rambutan Kiamboy

Resep olahan camilan pertama yang cocok untuk dihidangkan dalam menu berbuka puasa nanti adalah manisan rambutan kiamboy.

Waktu penyajian manisan rambutan kiamboy ini sekitar 45 menit.

Resep ini diperuntukan sajian 5 porsi.

Bahan yang diperlukan:

2 ikat rambutan (400 gram), kupas, buang biji

5 buah kiamboy, memarkan

4 buah cabai rawit merah, iris

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1 buah air jeruk lemon

Cara pembuatan:

Campur garam, gula dan air jeruk lemon.

Siramkan di atas campuran rambutan, kiamboy dan cabai rawit.

Diamkan 4 jam di dalam kulkas.

Sajikan dinging.

2. Asinan Jagung

Resep olahan camilan kedua yang cocok untuk dihidangkan dalam menu berbuka puasa nanti adalah asinan jagung.

Waktu penyajian asinan jagung ini sekitar 30 menit.

Resep ini diperuntukan sajian 5 porsi.

Bahan yang diperlukan:

250 gram jagung manis pipil rebus

200 gram kelapa muda keruk lebar

750 ml air

3 lembar daun pandan

100 gram gula merah sisir

1/2 sendok makan air jeruk nipis

3/4 sendok teh garam

Bumbu halus:

4 buah cabai merah keriting

2 buah cabai rawit merah

1 sendok makan ebi sangrai

Cara pembuatan:

Rebus air, daun pandan, bumbu halus, gula merah sisir, air jeruk nipis, dan garam sampai mendidih. Saring.

Masukkan jagung manis pipil dan kelapa muda. Didihkan sebentar. Angkat. Dinginkan. (*)