Breaking News:

Ramadhan 2021

Resep Buka Puasa Praktis Sajian Lauk Rumahan: Sayap Ayam Pedas dan Tumis Ampela Melinjo

Berikut sajian paraktis menu lauk buka puasa yang mudah dimasak dirumah: Sayap Ayam Pedas dan Tumis Ampela Melinjo

Penulis: efriliaaminati | Editor: Rizki A
SAJIAN SEDAP
Sayap Ayam Pedas 

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Bubuhi saus tiram, kecap manis, saus tomat, kecap asin, minyak cabai, cabai bubuk, garam, dan merica bubuk. aduk rata. Tambahkan air. Aduk hingga mengental.

Masukkan sayap ayam. Aduk sampai terbalut bumbu.

2. Tumis Ampela Melinjo

Tumis Ampela Melinjo
Tumis Ampela Melinjo (SAJIAN SEDAP)

Resep olahan lauk kedua yang cocok untuk dihidangkan dalam menu berbuka puasa nanti adalah tumis ampela melinjo.

Waktu penyajian tumis ampela melinjo ini sekitar 45 menit.

Resep ini diperuntukan sajian 5 porsi.

Bahan yang diperlukan:

15 buah ampela ayam

500 ml air

1 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

Bumbu tumis:

2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

1 cm jahe, memarkan

1 buah tomat, potong potong

10 buah cabai rawit merah

150 ml air

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

25 gram daun melinjo, petiki

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu halus:

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabai merah besar

Cara pembuatan:

Rebus ampela didalam 500 ml air bersama daun salam dan serai. Angkat. Potong memanjang. Sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan jahe sampai harum.

Masukkan ampela. Aduk rata. Tambahkan tomat dan cabai rawit merah utuh. Aduk rata.

Tuang air. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang dan kuah kental.

Menjelang diangkat, tambahkan daun melinjo. Aduk rata. Masak hingga matang.

(TribunTernate.com/ Efrilia Aminati)

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved