Resep Buka Puasa Praktis Sajian Es Segar, Es Cendol Hunkwe Pisang dan Es Laksamana Mengamuk

650 gram es batu

Bahan kuah:

500 ml santan dari 1 butir kelapa

1/4 sendok teh garam

2 lembar daun pandan ikat simpul

Bahan sirop:

250 ml air

200 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

2 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara pembuatan:

Kuah, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.

Sirup, rebus air, gula pasir, gram dan daun pandan di atas api kecil sampai mengental. Dinginkan.

Tata mangga, kelapa muda, selasih, dan es batu dalam mangkuk. Sajikan bersama kuah dan sirupnya.

(TribunTernate.com/Efrilia Aminati)