Resep Buka Puasa Praktis Olahan Cumi: Gulai Cumi Cabai Rawit dan Balado Cumi Cabai Hijau

Cara Pembuatan:

Lumuri cumi dengan air jeruk nipis. Sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit sampai harum.

Masukkan cabai rawit dan asam kandis. Aduk rata. Tambahkan cumi. aduk sampai berubah warna.

Tambahkan belimbing sayur, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan. masan sampai matang dan kental.

2. Balado Cumi Cabai Hijau

Resep olahan cumi kedua yang cocok untuk dihidangkan dalam menu berbuka puasa nanti adalah Balado Cumi Cabai Hijau.

Waktu penyajian Balado Cumi Cabai Hijau ini sekitar 45 menit.

Resep ini diperuntukkan sajian 4 porsi.

Bahan yang diperlukan:

400 gram cumi, dibersihkan, dipotong bulat 1 1/2 cm

1/4 sendok teh garam

1 buah jeruk nipis, diperas diambil airmya

2 lembar daun salam

2 batang serai, dimemarkan