Resep Buka Puasa Praktis Olahan Cumi: Gulai Cumi Cabai Rawit dan Balado Cumi Cabai Hijau

5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

100 ml minyak goreng untuk menumis

Bumbu tumbuk kasar:

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

10 buah cabai hijau keriting

10 buah cabai hijau besar

Cara pembuatan:

Lumuri cumi dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.

Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan cumi. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Aduk sampai matang dan meresap.

(TribunTernate.com/ Efrilia Aminati)