Idul Adha 2024
Bagaimana Cara Menghilangkan Bau Prengus pada Daging Kambing? Berikut 4 Cara Alaminya
Sebaiknya sebelum diolah menjadi masakan, bau prengus pada daging kambing dihilangkan terlebih dahulu
lihat foto
TRIBUNTERNATE.COM - Berikut 4 cara untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing.
Seusai perayaan Idul Adha, stok daging biasanya akan melimpah, termasuk stok daging kambing.
Namun khusus pada daging kambing, biasanya akan mengeluarkan bau prengus yang khas.
Sehingga baiknya sebelum diolah menjadi masakan, bau prengus ini dihilangkan terlebih dahulu.
Lantas bagaimana cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing?
Dikutip dari Tribunnews.com, simak 4 cara alami untuk hilangkan bau prengus pada daging kambing berikut.
1. Gunakan Irisan Timun
- Potong-potong daging kambing, kurang lebih 2 cm.
- Kemudian potong timun, kemudian iris kecil-kecil, jangan lupa buang ujungnya.
- Kemudian campurkan potongan timun tersebut ke daging kambing, dikutip dari YouTube Dapur Nurmil.
- Diamkan campuran daging kambing dan timun tersebut selama 45 menit.
- Lalu setelah itu cuci bersih.
- Daging kambing pun siap untuk diolah sesuai selera.
2. Gunakan Garam, dan Daun Pepaya
- Jangan cuci daging kambing dengan air.
- Bersihkan daging dengan membuang lemaknya.
- Lalu lumuri daging kambing dengan perasaan jeruk nipis.
- Lumuri juga daging dengan garam secukupnya, dan diamkan.
3. Rebus dengan Daun Salam, Daun Jeruk hingga Sereh
- Masukkan potongan sedang daging kambing ke dalam air mendidih.
- Lalu masukkan daun jeruk daun salam dan batang Sereh, mengutip YouTube Acil Jawi.
- Biarkan hingga mendidih.
- Setelah itu di permukaan rebusan daging akan muncul busa atau kotoran-kotoran.
- Ambil busa kotoran-kotoran tersebut.
- Jangan tutup panci rebusan, biarkan terbuka.
- Rebus sekitar 5 - 10 menit.
- Lalu ambil daging kambing yang sudah direbus tersebut, pisahkan dengan airnya.
- Lalu cuci daging kambing hingga bersih dan tiriskan.
- Daging kambing pun siap untuk diolah.
4. Pakai Nanas
- Campur daging kambing dengan nanas yang sudah diblender
- Diamkan selama 30 menit, mengutip YouTube IbuPedia.
- Lalu bersihkan daging kambing itu, tanpa menggunakan air
- Daging kambing pun siap diolah menjadi masakan lezat, seperti iga bakar, Sate, barbeque, dan lainnya.
(Tribunnews.com/Garudea Prabawati)
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul 4 Cara Menghilangkan Bau Prengus pada Daging Kambing, Pakai Nanas hingga Potongan Timun
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.