6 Kuliner Khas Ternate yang Wajib Dicoba, Ikan Bakar Plus Colo-colo Bikin Nagih

Di kawasan Ternate banyak kuliner yang dipengaruhi oleh hasil laut. Berikut beberapa kuliner khas Ternate, mulai dari papeda hingga colo-colo.

6 Kuliner Khas Ternate yang Wajib Dicoba, Ikan Bakar Plus Colo-colo Bikin Nagih
instagram.com/@ternatetourism/@algitpratama
Foto Bukit Ngade Danau Laguna, di Ternate 

Makanan ini sangat cocok saat disantap bersama lauk olahan laut yang sangat mudah dijumpai di Maluku.

Papeda sangat nikmat disantap dalam keadaan masih panas.

Viral, Fresh Graduate Tolak Tawaran Gaji 8 Juta, Begini Tanggapan Feni Rose dan Kampus UI

2. Gohu Ikan

Foto makanan khas Ikan Gohu
Foto makanan khas Ikan Gohu (bcternate.beacukai.go.id)

Gohu Ikan sekilas bentuknya seperti masakan sashimi dari Negeri Jepang.

Sering disebut sashimi-nya orang Ternate.

Bahan dari gohu ikan ini terbuat dari 75 persen daging ikan segar yang pastinya menyehatkan dan menambah nafsu makan.

Bahan ikan yang digunakan seperti ikan tuna, ikan madidihang (bahasa ternate), atau ikan cakalang.

Prinsip dalam pengolahannya adalah bumbunya tetap harus sama tidak boleh kurang atau lebih dan kualitasnya tetap sama walaupun beda ikannya.

Proses pembuatannya, daging ikan segar dan diracik dengan bumbu seperti merica, bawang merah, jeruk makan, daun seledri, garam dan lain sebagainya.

Makanan ini wajib dicicipi ketika Anda berkunjung ke Ternate.

Gempa Magnitudo 4.0 Guncang Laut Banda Maluku Tengah, Tak Berpotensi Tsunami

Halaman
1234
Penulis: Sri Handayani
Editor: Rohmana Kurniandari
Sumber: Tribun Ternate
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved