Resep Salad Kacang dan Jagung, Lezat dan Sehat, Cocok untuk Menu Buka Puasa Ramadan

TRIBUNTERNATE.COM - Selama bulan suci Ramadan, berbagai jenis makanan terus dihidangkan di atas meja makan untuk bisa dinikmati oleh orang-orang tersayang.

Mulai dari menu takjil kolak hingga es buah dan menu makanan berat seperti nasi.

Namun tampaknya salah satu menu berbuka puasa di bawah ini bisa mulai Anda perhitungkan.

Menu makanan ini adalah salad jagung dan kacang.

Makanan ini cocok dikonsumsi saat berbuka puasa karena teksturnya yang lembut dan sayuran lezatnya menjadi primadona.

Resep ini juga disukai oleh anak-anak.

• #dirumahaja, Simak Resep Membuat Peanut Butter Cheesecake Oreo Pie, Jadi Alternatif Menu Buka Puasa

• Tak Kalah dari Dalgona, Ini Resep Menu Churros Oreo, Cocok Dinikmati saat Berbuka Puasa

Campuran buah-buah kering, krim, dan saus mayonez segar akan membuat siapa pun ngiler.

Bahan-bahan yang digunakan pun tergolong mudah untuk didapatkan seperti kacang, ubi, hingga jagung manis.

Berikut TribunTernate.com rangkumkan resep salad jagung dan kacang seperti yang dilansir dari Boldsky.com:

Porsi: 2 orang

Waktu persiapan: 18 menit

Waktu memasak: 20 menit

Bahan-bahan:

- 200 gram Kacang putih (white kidney beans)

- 100 gram kacang merah

- 100 gram kacang hijau rebus

- 1/2 gelas jagung manis

- 1 buah kentang yang direbus dan dicincang

- 1 buah wortel cincang

- 200 gram campuran buah

- garam secukupnya

• Resep hingga Tips Membuat Es Campur Buah Praktis dan Segar, Cocok untuk Menu Buka Puasa Hari Ini

• Resep Smoothie Mangga dan Pisang, Lezat dan Sehat, Cocok untuk Menu Buka Puasa Ramadan

Cara mengolah krim saus:

Tambahkan krim, mayonez, gula, bubuk lada putih dan garam dalam mangkok.

Campurkan bahan-bahan ini dengan baik dan simpan.

Cara mengolah salad:

1. Rendam kacang merah dan kacang putih dalam air, kemudian tambahkan sedikit soda di dalamnya.

Jika sudah 10 menit, sisihkan.

2. Tuang bahan no. 1 ke dalam wajan, dan tambahkan air kemudian rebus selama 10 menit lalu buang airnya jika sudah matang.

3. Siapkan mangkuk besar, kemudian tambahkan kacang rebus (kacang merah dan kacang putih yang sudah diolah) dengan kacang hijau, jagung manis, kentang, wortel dan buah-buah kemudian campur hingga rata.

4. Jika sudah tercampur, tambahkan saus krim di atasnya dan aduk rata.

Tips:

Resep salah jagung dan kacang ini cocok dikonsumsi saat puasa Ramadan lantaran mengandung banyak sayuran yang kaya energi dan protein.

Enak dikonsumsi saat dingin.

Selamat mencoba...

(TribunTernate.com)