Ragam Kandungan Nilai Gizi Tomat untuk Cegah Penyakit Asam Urat

TRIBUNTERNATE.COM - Siapa yang tidak kenal dengan buah tomat?

Ya, tomat pada dasarnya dapat dikategorikan sebagai jenis buah dan sayuran. 

Tomat sangat kaya akan vitamin seperti vitamin B1, vitamin C, dan vitamin A serta zat lain seperti karbohidrat, serat, kalium, fosfor, zat besi, dan protein juga dapat ditemukan dalam tomat.

Anda pun bisa menemukan banyak jenis hidangan yang terbuat dari tomat seperti saus pasta, sup tomat, campuran salad, topping pizza, jus tomat, dan banyak lagi.

Beberapa orang lebih suka mengkonsumsi tomat mentah karena rasanya yang manis dan sedikit asam. 

Berbicara mengenai buah tomat, ternyata buah bulat ini memiliki nilai gizi yang baik, seperti yang dilansir TribunTernate.com dari laman drhealthbenefits.com, antara lain:

Dihitung per 100g Penyajian (Gram)

• Kalori 200
• Kalori Dari Lemak: 6% Kebutuhan Harian
• Total Lemak 1g 1%
• Lemak jenuh 0g 1%
• Lemak trans
• Kolesterol 0g 0%
• Sodium 2mg 0%
• Total Karbohidrat 51mg 17%
• Serat 6g 23%
• Gula 28g
• Protein 2g 0%
• Vitamin A 3%
• Vitamin C 33%
• Kalsium 1%
• Besi 3%

* Kebutuhan harian berdasarkan diet 2.000 kal

Melihat banyaknya kandungan nutrisi tomat di atas, jangan heran jika tomat juga memiliki beragam manfaat bagi kesehatan, terutama untuk menjaga kadar asam urat dalam darah. 

Sebab tomat memiliki banyak vitamin C yang salah satu fungsinya untuk meredakan penyakit asam urat. Ada pun manfaat lain dari tomat untuk asam urat meliputi:

1. Cegah Asam Urat

Kandungan antioksidan dan vitamin yang ditemukan dalam tomat dapat membantu mencegah produksi asam urat yang tinggi dalam darah. 

Selain itu tomat juga memiliki kadar purin yang rendah sehingga produksi asam urat dalam darah dapat dikurangi.

2. Kurangi Peradangan Sendi

Tomat mengandung zat alami anti-inflamasi, obat yang dapat mengobati peradangan pada sendi yang disebabkan oleh non-infeksi. 

Mengkonsumsi tomat secara teratur tentu sangat berguna jika Anda memiliki gejala asam urat tinggi karena terasa sakit pada persendian.

3. Nyeri Sendi

Ketika persendian merasakan nyeri akibat asam urat, sebenarnya itu disebabkan proses kalsifikasi asam urat di persendian. 

Asam urat dapat menumpuk dan akhirnya mengeras menjadi kristal. Itulah yang membuat persendian terasa sakit. 

Buah tomat dipercaya memiliki manfaat melepaskan kristal asam urat yang menumpuk di persendian dan memberikan asupan minyak sehingga risiko akumulasi asam urat dapat dikurangi. 

Tentang Penyakit Asam Urat dan Tomat 

Asam urat sendiri merupakan senyawa yang berasal purin yang berasal dari protein. 

Pada dasarnya asam urat dapat bekerja seperti antioksidan yang membantu mencegah kerusakan pada lapisan pembuluh darah di dalam tubuh. 

Namun, jika kadar asam urat dalam darah tinggi maka seseorang bisa terkena asam urat. 

Asam urat sering disamakan dengan rematik meskipun faktanya asam urat berbeda dari rematik.

Asam urat adalah salah satu penyebab rasa sakit pada persendian sedangkan rematik adalah istilah umum yang digunakan untuk menggambarkan rasa sakit akibat peradangan otot atau persendian. 

Jika seseorang mengonsumsi terlalu banyak asupan protein seperti pada telur, daging, makanan laut, jeroan, dan keju maka ia berisiko tinggi karena penyakit asam urat. 

Juga pada mereka yang menderita penyakit seperti diabetes, hipertensi, dan obesitas. 

Menurut penelitian asam urat dapat diturunkan dalam keluarga atau memiliki sifat genetik.

Selain mengonsumsi tomat untuk perawatan asam urat, sebaiknya lakukan olahraga secara rutin agar kesehatan tulang tetap terjaga. 

Pertahankan pola makan yang sehat dan usahakan jangan mengonsumsi makanan yang bisa menyebabkan penyakit asam urat lebih parah diderita orang lain. 

Penyakit asam urat adalah penyakit yang sangat unik yang memiliki gejala dan perawatan khusus untuk dapat mengurangi rasa sakitnya.  

Untuk orang-orang penderita asam urat sering disarankan untuk melakukan diet purin. 

Mengganti menu yang mengandung banyak protein dengan sayuran dan buah-buahan dapat mengurangi kadar purin dalam darah. 

Salah satu menu yang direkomendasikan adalah tomat. Meskipun ada juga perdebatan tentang risiko tomat dalam asam urat. 

Ini karena sebuah penelitian di Selandia Baru menyebutkan bahwa 20% kasus asam urat disebabkan oleh tomat.

Meski begitu belum terbukti karena pada dasarnya kandungan vitamin C dalam tomat lebih tinggi dari kandungan protein. 

Selain campuran jus atau salad, tomat sering digunakan sebagai zat aditif dalam berbagai hidangan, misalnya untuk membuat sup atau aduk. 

Bagi masyarakat Indonesia tomat bahkan dijadikan bahan utama untuk membuat saus rumahan. Meski begitu bagi penderita asam urat, tomat sebaiknya tidak dikonsumsi mentah. 

Manfaat tomat akan maksimal jika tomat dimasak terlebih dahulu karena ketika dimasak jumlah zat alkanoid atau alkali dalam tomat bisa dikurangi.

(TribunTernate.com)