Kumpulan Resep Nasi Kambing Berbumbu: Nasi Goreng Kambing, Nasi Mandhi hingga Nasi Kebuli

TRIBUNTERNATE.COM - Beberapa orang biasanya mengolah daging kambing menjadi sate atau kambing guling, serta masakan berkuah santan seperti tongseng dan gulai.

Agar tidak bosan, daging kambing juga bisa diolah menjadi bahan baku aneka masakan nasi berbumbu.

Berikut ini Kompas.com rangkum 5 resep nasi kambing berbumbu, mulai dari nasi goreng kambing sampai nasi kebuli.

1. Nasi goreng kambing

Nasi goreng sederhana akan terasa spesial jika ditambahkan dengan daging kambing.

Nasi goreng kambing akan memiliki rasa dan aroma rempah lebih tajam dibandingkan dengan nasi goreng biasa, hal ini dapat meningkatkan selera makan.

Selain itu bumbu dan rempah dapat membantu menghilangkan aroma kambing.

Daging kambing yang digunakan untuk nasi goreng bisa pilih daging kambing muda, agar ketika dimakan kamu tidak kesusahan sebab daging yang alot.

2. Nasi mandhi

Daging kambing sering digunakan untuk tambahan pada hidangan nasi dari Timur Tengah, seperti nasi mandhi atau mandi. Nasi mandhi adalah masakan nasi berbumbu yang berwarna kuning.

Warna kuning pada nasi mandhi diperoleh dari salah satu rempah khas timur tengah bernama saffron. Saffron ini juga memberi menambahkan aroma dari hidangan nasi.

Di Indonesia, kini sudah banyak penjual saffron, sehingga kamu bisa mencoba masak sendiri nasi mandhi di rumah. Sebagai pelengkapnya tambahkan daging kambing.

3. Nasi kabsah

Masakan nasi berbumbu lain dari timur tengah adalah nasi kabsah. Nasi kabsah memiliki rasa asam dan gurih.

Nasi kabsah juga sering disajikan bersama hidangan daging kambing yang juga memiliki rasa asam gurih.