Resep Buka Puasa Praktis Sajian Camilan Roti: Donat Pisang Isi Cokelat dan Churros

TRIBUNTERNATE.COM - Tak terasa umat Muslim akan memasuki bulan suci Ramadhan 1442 Hijriah.

Ramadhan tahun ini masih akan sama dengan tahun lalu, mengingat masih merebaknya pandemi Covid-19.

Jelang Ramadhan 2021, tak ada salahnya menyimak sejumlah resep sederhana roti yang dapat dihidangkan saat buka puasa di rumah saja.

Untuk menyambut awal Ramadhan 1442 Hijriah, berikut TribunTernate.com sajikan dua resep rumahan sajian roti untuk buka puasa yang dikutip dari SajianSedap.grid.id.

Kumpulan resep olahan camilan yang cocok dihidangkan untuk buka puasa:

1. Donat Pisang Isi Cokelat

Resep olahan roti pertama yang cocok untuk dihidangkan dalam menu berbuka puasa nanti adalah donat pisang isi cokelat.

Waktu penyajian donat pisang isi cokelat ini sekitar 60 menit.

Resep ini diperuntukan sajian 21 porsi.

Bahan yang diperlukan:

500 gram tepung terigu protein tinggi

150 gram pisang ambon, dihaluskan

50 gram gula pasir halus

2 sendok teh ragi instan

1 butir telur

100 ml air

100 gram margarin

1 sendok teh garam

500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong

100 ml susu cair

75 gram kacang tanah, disangrai, dicincang kasar

Bahan celupan:

100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Cara pembuatan:

Isi, masak susu sampai mendidih. Tuang susu ke dalam cokelat. Aduk sampai cokelat larut. Tambahkan kacang tanah. Dinginkan. Bentuk bola-bola kecil.

Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Tambahkan pisang ambon, telur, emulsifier, dan air. Uleni hingga kalis.

Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.

Kempiskan adonan. Timbang 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.

Ambil adonan, pipihkan. Beri isi. Bulatkan kembali. Letakkan di loyang yang sudah ditabur tepung. Diamkan 20 menit.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang dan kecokelatan. Dinginkan.

Celup setengah bagian cokelat ke dalam cokelat masak pekat. Tusuk-tusuk sate dengan tusuk sate. Sajikan.

Baca juga: Jelang Ramadhan 2021, Berikut 9 Manfaat Puasa Bagi Kesehatan, Bisa Meningkatkan Fungsi Organ Tubuh

Baca juga: Resep Menu Sahur Ramadhan 2021: Pepes Teri Bumbu Bali dan Pepes Ikan Bandeng

Baca juga: Resep Buka Puasa Praktis Sajian Roti Lezat dan Praktis: Roti Ubi Ungu Korea dan Peanut Cup Bread

Baca juga: Resep Buka Puasa Praktis Sajian Lauk Rumahan: Sayap Ayam Pedas dan Tumis Ampela Melinjo

2. Churros

Resep olahan roti kedua yang cocok untuk dihidangkan dalam menu berbuka puasa nanti adalah churros.

Waktu penyajian churros ini sekitar 45 menit.

Resep ini diperuntukan sajian 8 porsi.

Bahan yang diperlukan:

Bahan I:

75 gram mentega tawar

225 ml air

1 1/2 sendok makan gula pasir

1/4 sendok teh garam

225 gram tepung terigu protein sedang

1/2 sendok teh baking powder

3 butir (100 gram) telur

minyak untuk menggoreng

Bahan taburan (aduk rata):

100 gram gula pasir halus

2 sendok teh kayumanis bubuk

Cara pembuatan:

Rebus mentega, air, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Masukkan tepung terigu dan baking powder. Aduk sampai kalis.

Tambahkan telur. Kocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.

Panaskan minyak goreng diatas minyak diwajan datar. Semprot memanjang dengan spuit sepanjang 7 cm.

Goreng sampai matang dan kering.

Panas-panas gulingkan dengan campuran gula pasir dan kayumanis bubuk.

(TribunTernate.com)