Resep Buka Puasa Praktis Sajian Kerang, Sate Kerang Bumbu Bali dan Kerang Dara Masak Bumbu Iris

2 sendok teh gula merah sisir

1 sendok makan air asam, (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)

300 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

4 buah cabai merah besar

3 buah cabai merah keriting

3 butir kemiri, disangrai

1/2 sendok teh terasi goreng

2 cm jahe

1 buah tomat

Cara pembuatan:

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan kerang. Aduk rata.