Resep Buka Puasa Praktis Sajian Es: Es Cincau Alpukat dan Sorbet Sirsak Terong Belanda

Bahan kuah santan:

600 ml santan dari 1 butir kelapa

1 lembar daun pandan

1/8 sendok teh garam

Cara pembuatan:

Kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam, sambil diaduk sampai mendidih.

Sajikan alpukat, cincau, dan nata de coco bersama sirop, susu, kuah santan, dan es serut.

2. Sorbet Sirsak Terong Belanda

Resep olahan es yang cocok untuk dihidangkan dalam menu berbuka puasa nanti adalah Sorbet Sirsak Terong Belanda.

Waktu penyajian Sorbet Sirsak Terong Belanda ini sekitar 45 menit.

Resep ini diperuntukan sajian 4 porsi.

Bahan yang diperlukan:

100 gram gula pasir

300 ml air

5 buah terong belanda

300 gram daging sirsak

Cara pembuatan:

Rebus air dan gula sampai mendidih. Dinginkan.

Tambahkan stroberi dan sirsak. Blender hingga lembut. Masukkan ke dalam freezer 3 jam hingga beku. Kocok lembut.

(TribunTernate.com)