Ramadhan 2021
Ramadhan 2021 - 5 Resep Olahan Jamur untuk Lauk Menu Sahur dan Berbuka Puasa, dari Kuah hingga Tumis
Jamur adalah salah satu pilihan bahan makanan yang bisa diolah sebagai lauk pada sajian sahur maupun berbuka.
lihat foto
1. Didihkan 1.000 ml air. Masukkan bihun. Seduh sebentar. Tiriskan.
2. Tumisan, panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan jamur merang dan pokcoy. Aduk sampai setengah layu. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih.
4. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
5. Masukkan bihun dan daun bawang. Aduk hingga matang.
2. TUMIS BROKOLI JAMUR TIRAM
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
1 bonggol (400 gram) brokoli, dipotong perkuntum, dipotong-potong batangnya
100 gram jamur tiram, dipotong-potong
1 buah tomat merah, dipotong-potong
3 siung bawang putih, dicincang kasar
2 butir bawang merah, dicincang kasar
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
2 buah cabai hijau besar, diiris serong
1 buah cabai merah besar, diiris serong
1/2 sendok makan kecap ikan
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Tumis Brokoli Jamur Tiram:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan jamur tiram, brokoli, tomat, cabai hijau, dan cabai merah. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4.Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
Baca juga: Resep Buka Puasa Praktis Sajian Soto Khas Nusantara: Soto Bogor dan Soto Tasik
Baca juga: Ramadhan 2021: Ini Hukum Puasa Ramadhan, Doa Sahur dan Berbuka hingga Hal-hal yang Batalkan Puasa
3. DADAR TELUR BEBEK JAMUR
