Resep Buka Puasa Praktis Kue Takjil Tradisional: Kue Pisang Dua Warna dan Klepon Labu Kuning

2 lembar daun pandan, ikat simpul

75 gram tepung sagu dan 300 ml santan dari 1/2 btr kelapa, larutkan

20 gram sagu mutiara merah, direbus

15 tetes pasta pandan

25 lembar daun pisang muda, untuk membungkus

Cara Pembuatan:

Larutkan tepung beras, gula pasir, santan, garam, vanili bubuk, dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat.

Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk sampai licin.

Bagi adonan 2 bagian. Masukkan sagu mutiara merah ke dalam satu bagian adonan.

Satu bagian lagi tambahkan pasta pandan.

Siapkan daun pisang. Sendokkan 25 gram adonan hijau. Pipihkan. Isi dengan pisang tanduk. Tutup dengan adonan sagu mutiara. Lipat bentuk persegi. Tekan bagian tengahnya.

Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.

2. Klepon Labu Kuning

Resep olahan kue takjil tradisional pertama yang cocok untuk dihidangkan dalam menu berbuka puasa nanti adalah Klepon Labu Kuning.

Waktu penyajian Klepon Labu Kuningi ini sekitar 30 menit.