7 Ide Resep Bumbu Olesan Jagung Bakar untuk Tahun Baru 2024, Plus 6 Tips Membakarnya

Dikutip dari laman The Kitchn, ikuti enam tips masak jagung bakar yang benar berikut ini.

1. Pilih jagung yang paling segar Kamu harus pilih jagung yang paling segar

Ciri-ciri jagung segar yaitu berbau harum yang khas, kokoh saat ditekan, dan rambut jagung yang warnanya tidak menghitam.

2. Hindari merendam jagung dengan air garam

Merendam jagung sebelum dipanggang dengan air garam memang dapat menambahkan rasa gurih dan jagung menjadi lebih gemuk.

Namun, sebaiknya, hindari merendam jagung dengan air garam.

Hal itu dapat menimbulkan dua hal pada jagung. Pertama, jagung dapat kehilangan rasa manisnya.

Kedua, jagung menjadi kurang segar, terutama untuk jagung yang berair. 

3. Jangan kupas habis kulit jagung

Kebanyakan orang biasanya mengupas habis kulit, rambut jagung, dan tongkol jagung sebelum dipanggang.

Jika kamu ingin mendapat hasil bakaran jagung yang maksimal, sebaiknya, kulit jagung jangan dikupas habis.

Sisakan beberapa lapis kulit jagung. Hal itu dapat mencegah jagung kering di atas panggangan serta mengukus jagung lebih efektif. 

Jangan lupa untuk buang bagian akar jagung.

Bakar jagung bersama dengan kulitnya. 

4. Bakar jagung di atas api langsung