Resep Minuman Tradisional untuk Takjil Buka Puasa Ramadhan 2024: Cendol Es Krim

TRIBUNTERNATE.COM - Untuk takjil buka puasa Ramadan 2024 kali ini, yuk coba resep minuman tradisional nan legit dan menyegarkan; cendol es krim.

Setelah berpuasa menahan lapar dan haus seharian di bulan Ramadhan, salah satu sajian yang paling dicari adalah minuman dingin nan segar.

Minuman dingin untuk buka puasa bisa dibuat dari berbagai bahan, termasuk cendol.

Dalam cendol es krim, ada perpaduan kenyal dan gurih cendol ditambah segar legitnya es krim, dan manisnya sirup gula merah yang bisa meredakan dahaga setelah seharian berpuasa di bulan Ramadhan.

Bahan-bahannya mudah didapat, cara membuatnya juga cukup sederhana.

Baca juga: Resep Es Rumput Laut Jeruk, Inspirasi Minuman Segar untuk Takjil Buka Puasa Ramadhan 2024

Baca juga: Inspirasi Resep Minuman untuk Takjil Buka Puasa Ramadhan 2024: Es Agar-agar dengan Kelengkeng

Baca juga: Resep Es Jagung Selasih, Minuman Segar dan Manis untuk Takjil Buka Puasa Ramadhan 2024

Baca juga: Resep Lemonade Melon Segar Kelengkeng, Minuman Segar untuk Takjil Buka Puasa Ramadhan 2024

Baca juga: Resep Es Teh Nikmat ala Restoran, Cocok Buat Takjil Buka Puasa Ramadhan 2024

Baca juga: Resep Minuman Segar Kaya Rempah, Es Kelapa Aroma, untuk Takjil Buka Puasa Ramadhan 2024

RESEP CENDOL ES KRIM

Waktu: 45 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:
200 ml air suji (dari 10 lembar daun pandan dan 100 lembar daun suji) blender bersama 200 ml air
100 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
500 ml air
1 sendok teh garam

Bahan Sirop:
200 gram gula merah, sisir
150 ml air
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
3 buah nangka, potong 1x1 cm

Bahan Pelengkap:
500 gram es batu
1000 ml susu cair
100 gram bubble siap pakai (direbus)
200 gram es krim rasa durian

Cara Membuat Cendol Es Krim:

1. Larutkan tepung beras, tepung sagu, air, air suji, dan garam.

2. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kalis. Segera tuang ke dalam cetakan cendol. Tekan di atas baskom berisi air es sambil digoyang-goyang. Saring cendolnya.

3. Sirop, didihkan gula merah, air, daun pandan, garam, dan nangka di atas api kecil sampai kental.

4. Sajikan cendol bersama sirop, susu cair, dan es.

Artikel ini tayang di Sajian Sedap