Baca tanpa iklan
TRIBUNTERNATE.COM - Simak 5 buah yang bisa dikonsumsi untuk menetralisir kolesterol saat makan banyak daging di Hari Raya Idul Adha.
Besok Selasa, 20 Juli 2021, Hari Raya Idul Adha 1442 Hijriah akan dirayakan oleh seluruh umat Islam di dunia.
Sebagian orang mungkin telah mempersiapkan sejumlah menu untuk memasak daging di hari lebaran.
Daging pun menjadi primadona di hari Idul Adha dan biasanya akan tersedia beragam makanan dengan bahan utama daging.
Diketahui, daging mengandung vitamin B12, mineral zat besi, dan zinc yang baik untuk memproduksi sel darah merah.
Meskipun daging merupakan makanan yang baik dikonsumsi oleh tubuh, namun bukan berarti Anda boleh menyantapnya dalam satu waktu sekaligus.
Daging, khususnya daging sapi merupakan satu jenis makanan yang mengandung kolesterol tinggi.
Kolesterol sejatinya baik bagi tubuh, tetapi jumlahnya tidak boleh berlebihan karena bisa menyebabkan penumpukan pada dinding pembuluh darah.
Baca juga: Jangan Kalap! Ini 5 Dampak Buruk yang Terjadi Jika Konsumsi Daging Berlebihan di Momen Idul Adha
Baca juga: Manfaat Daun Pandan untuk Cegah dan Turunkan Kolesterol, Berikut Cara Mengonsumsinya
Nantinya, hal itu bisa menyebabkan sejumlah gangguan kesehatan seperti serangan jantung hingga stroke.
Melansir Food Ndtv, berikut 5 buah yang bisa dikonsumsi sebagai penetralisir kolesterol saat menyantap daging di hari Idul Adha 2021:
1. Alpukat
Alpukat sangat dianjurkan untuk pasien dengan tekanan darah tinggi.
Buah ini bisa menjadi sumber antioksidan yang kaya akan vitamin K, C, B5, B6, E dan lemak tak jenuh tunggal.
Sejumlah kandungan itu membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko stroke.
Selain itu, alpukat juga bisa berguna untuk mengatur kadar kolesterol LDL dan HDL, serta trigliserida darah.
2. Tomat
Tomat dapat memberikan banyak keajaiban untuk mata, kulit, serta jantung Anda.
Buah ini memiliki berbagai vitamin mulai dari A, B, K dan C.
Tomat juga kaya akan potasium sehingga dianggap sebagai makanan yang ramah jantung.
Kandungan-kandungan yang ada dalam tomat bisa membantu menurunkan kolesterol, tekanan darah dan risiko stroke.
3. Apel
Apel merupakan buah renyah dan enak yang bisa membantu Anda mengatur kadar kolesterol dalam tubuh.
Menurut buku "Healing Foods" yang diterbitkan oleh DK Publishing, apel memiliki serat pektin dengan konstituen lain seperti polifenol antioksidan.
Kandungan tersebut dapat mengurangi koleterol LDL yang tidak sehat dan memperlambat oksidasi.
Bukan hanya itu, polifenol ramah jantung juga bisa mencegah radikal bebas yang bisa merusak otot jantung dan pembuluh darah.
4. Buah Sitrus
Buah sitrus seperti lemon, jeruk limau, dan jeruk bali juga bisa membantu mengendalikan kadar kolesterol dalam tubuh.
Menurut buku "Healing Foods", buah jeruk mengandung hesperidin yang bisa mengurangi gejala hipertensi dan senyawa pektin (serat) dan limonoid.
Senyawa pektin dan limonoid ini bisa memperlambat aterosklerosis atau pengerasan pembuluh darah.
Selain itu, buah sitrus juga dapat membantu mengurangi kolesterol tidak sehat dalam darah.
Flavon antioksidan yang terdapat dalam buah sitrus juga bisa menurunkan risiko stroke pada wanita.
Baca juga: Idul Adha 2021: Ini Cara Mengolah Daging Kurban agar Cepat Empuk dan Tidak Bau, Gunakan Daun Pepaya
5. Pepaya
Buah kaya serat ini bisa membantu tubuh mengontrol tekanan darah dan mengatur kadar kolesterol tidak sehat dalam darah.
Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), satu buah pepaya besar seberat 780 gram memiliki sekitar 13 hingga 14 gram serat.
Jumlah tersebut adalah jumlah yang layak untuk dikonsumsi.
Serat juga bisa membuat pencernaan berjalan lebih lancar, menambah jumlah tinja dan memperlancar buang air besar.
Tambahkan kelima buah di atas ke dalam daftar konsumsi Anda saat mengonsumsi daging dengan jumlah yang banyak di Hari Raya Idul Adha 2021.
Perlu diingat, meskipun tersedia banyak daging di hari Idul Adha 2021, Anda tetap harus membatasinya dalam jumlah yang wajar.
Kelima buah penetralisir kolesterol di atas bukan alasan bagi Anda untuk bisa mengonsumsi daging dalam jumlah yang berlebihan.
(TribunTernate.com/Ron)