Baca tanpa iklan
TRIBUNTERNATE.COM - Kue Serabi Ternate, Maluku Utara, menjadi salah satu jajanan yang diminati saat berbuka puasa.
Serabi Ternate, memiliki tekstur lembut dan nikmat jika dimakan saat berbuka puasa.
Serabi memiliki aroma khas daun pandan.
Membuat kue Serabi ini cukup mudah.
Berikut resepnya.
Bahan:
1. 150 gram tepung terigu
2. 50 gram tepung beras
3. 150 ml santan
4. 100 ml air perasan pandan
5. 2 sendok makan gula pasir
6. 1 butir telur
7. 1 sendok teh baking powder
8. 1/2 sendok teh ragi instan
9. 1/2 sendok teh garam
10. Pasta pandan
Baca juga: Jadwal Imsakiyah dan Buka Puasa di Kota Ternate, Minggu 17 April 2022 atau 15 Ramadan 1443 H
Baca juga: Harga Bahan Kue Terkini Kota Ternate Sabtu, 16 April 2022
Bahan Kuah.
1. 500 ml santan
2. 100 gram gula jawa
3. 1/2 sendok teh garam
5. 3 lembar daun pandan
Cara Membuat.
1. Campur semua bahan serabi kecuali margarin, aduk rata. Diamkan 30 menit dan tutup.
2. Panaskan kuah santan. Masukan gula jawa, garam, dan daun pandan. Mematikan api jika sudah mendidih.
3. Panaskan teflon dan sedikit margarin. Ambil adonan 1 sendok sayur. Biarkan hingga matang jangan di balik. Tiriskan.
4. Sajikan serabi dengan kuah.
Setelah matang siapkan piring letakkan kue dan dibalur dengan kuahnya.
5. Sarabi siap dimakan. (*)