Resep dan Cara Buat Sahur Anti Ribet: Sup Telur hingga Ayam Suwir

TRIBUNTERNATE.COM - Menyiapkan menu sahur sering kali menjadi tantangan tersendiri, terutama jika waktu memasak terbatas.

Namun, sahur tetap harus diperhatikan karena menjadi sumber energi selama berpuasa seharian.

Agar tidak ribet, ada beberapa menu sederhana yang bisa dibuat dengan cepat, bergizi, dan tetap mengenyangkan.

Baca juga: Resep Takjil Enak dan Gampang untuk Buka Puasa: Es Teler, Kolak Pisang hingga Puding Cokelat

Di antaranya sup telur hangat, ayam suwir praktis, serta telur dadar sayur yang kaya nutrisi.

Berikut resep lengkapnya:

Sup Telur

Menu ini cocok untuk sahur karena ringan di perut namun tetap bernutrisi.

Bahan:

• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 buah wortel, iris tipis
• Garam dan lada secukupnya
• 500 ml air

Cara membuat:

• Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bawang putih dan wortel.
• Tambahkan garam dan lada secukupnya.
• Tuang telur sambil diaduk perlahan agar membentuk serabut.
• Masukkan daun bawang, masak sebentar, lalu angkat.
• Sup telur siap disajikan hangat bersama nasi.

Ayam Suwir Kecap

Menu ini bisa memanfaatkan sisa ayam goreng agar tidak terbuang.

Bahan:

• 1 potong dada ayam, suwir
• 2 siung bawang merah, iris
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm kecap manis
• Garam dan lada secukupnya
• Sedikit minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam suwir, aduk rata.
3. Tambahkan kecap, garam, dan lada.
4. Masak hingga bumbu meresap dan sedikit mengering.

Ayam suwir ini gurih-manis dan cocok dipadukan dengan nasi hangat.

Telur Dadar Sayur

Menu simpel ini kaya protein dan serat.

Bahan:

• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang
• 1/2 buah wortel, parut halus
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

• Kocok telur, campurkan daun bawang dan wortel.
• Tambahkan garam, aduk hingga rata.
• Panaskan minyak, tuang adonan, masak hingga matang kedua sisi.
• Angkat dan sajikan.

Telur dadar sayur menjadi pilihan sahur yang praktis sekaligus bergizi.

Baca juga: Malut United vs Persija Jakarta, Macan Kemayoran Jumpa Tim Tersubur di Super League

Dengan bahan sederhana dan waktu memasak yang singkat, ketiga menu ini bisa menjadi solusi sahur praktis tanpa mengurangi asupan gizi.

Pastikan juga mencukupi kebutuhan cairan agar tubuh tetap bertenaga selama menjalankan ibadah puasa. (*)