Tips Mengolah Daging Kambing Tanpa Takut Kolesterol Naik, Hindari Cara Masak dengan Digoreng

TRIBUNTERNATE.COM - Sebentar lagi umat Muslim di dunia akan menyambut hari raya Idul Adha.

Idul Adha identik dengan pemotongan hewan kurban, salah satunya kambing.

Banyak variasi jenis olahan masakan dari bahan daging kurban tersebut.

Mulai dari sate, tengkleng, rica, rendang, gulai, dan masih banyak lagi. 

Namun, jangan sampai lupa kolesterol akan naik jika mengonsumsi terlalu banyak serta cara pengolahan yang keliru.

Pengolahan daging kambing yang dipadukan dengan santan kental serta jeroan semakin meningkatkan resiko kolesterol dan tekanan darah dalam tubuh.

• Ramalan Zodiak Rabu 24 Juli 2019, Ayo Lebih Aktif Leo, Aquarius Raih Kesuksesanmu

Agar bisa mengonsumsi daging kambing, namun tetap mendapatkan asupan nutrisi tanpa takut resiko kolesterol, berikut cara sehat konsumsi daging kambing, dikutip Tribunternate.com dari Alodokter.com:

1. Perhatikan pengolahan dan jumlah konsumsi daging kambing

Mengonsumsi dalam jumlah banyak disertai cara memasak yang kurang tepat dapat menyebabkan kolesterol tinggi dalam tubuh.

2. Hindari mengolah daging kambing dengan digoreng

Sebaiknya olahan daging bisa diganti dengan kambing panggang, bakar atau bahkan dimasak sup.

Jika cara memasaknya digoreng akan menyebabkan bertambahnya kadar lemak jenuh dan kolesterol di dalam daging yang digoreng.

3. Potong bagian lemak pada daging sebelum diolah

Selain cara kedua, sebaiknya juga memotong bagian lemak pada daging sebelum diolah menjadi masakan.

Selain itu bisa juga menambahkan sayuran dan buah-buahan saat menyantap daging kambing.