Titik Balik Dalgona Coffee: Kreativitas Warga Korsel di Tengah Pandemi Virus Corona yang Viral

TRIBUNTERNATE.COM - Tren membuat dalgona coffee turut mengundang perhatian sejumlah public figure. 

Seperti Nia Ramadhani hingga Nagita Slavina. 

Banyak orang-orang yang mencoba tantangan membuat Dalgona Coffee dan mengunggah kreasi mereka.

Cara membuat Dalgona Coffee sendiri itu gampang-gampang susah.

Pertama, mereka perlu mencampur dua sendok makan kopi instan atau bubuk espresso, dua sendok makan gula, dan dua sendok makan air yang sangat panas.

Beberapa orang menggunakan mixer tangan, sementara yang lain menggunakan sendok.

Untuk menghasilkan kopi yang mengembang, mereka harus mengaduk bahan sampai berubah dari coklat menjadi krem dan menghasilkan tekstur yang tebal dan berbusa.

Kemudian mereka menyendok campuran di atas segelas susu panas atau dingin.

• Sukses Membuat Dalgona Coffee, Nagita Slavina Kegirangan: Saya Puas Hari Ini

• Resep Membuat Dalgona Cokelat, Ini Rahasianya Agar Bisa Mengembang Walau Tanpa Kopi

Hasilnya? Kopi susu yang rasanya manis.

Namun, tidak banyak orang yang tahu bahwa Dalgona, atau ‘Ppopgi’ dalam bahasa Korea, berarti ‘permen madu’. Ternyata, ‘Ppopgi’ ini, sudah cukup tenar di tahun 1970 an di negeri ginseng itu.

Ppopgi adalah jajanan pinggir jalan yang biasa dibeli oleh anak-anak sekolah saat masih kecil.

Bagi banyak orang Korea, adanya fenomena ini justru membangkitkan ingatan yang kuat dengan makanan jalanan sejak kecil.

"Ketika saya masih kecil, saya ingat orang-orang tua menjual makanan kecil rasa madu ini," kata Kenny Hong Kyoung Soo, pendiri Cafe Cha di Seoul.

"Aku memakannya hampir setiap hari sepulang sekolah. Mereka sangat murah, hanya gula dan air, dan mereka memiliki rasa yang sangat manis, diikuti oleh rasa pahit," sambungnya.

Produk itu sangat populer di Korea Selatan pada tahun 1970-an, sebelum rantai makanan cepat saji McDonald dibuka di negara itu pada tahun 1988.