Breaking News:

Idul Adha 2020

Awas, Hindari Kesalahan Ini Saat Memasak Daging Kurban Menjadi Sate

Chef Stefu Santoso menyarankan agar daging kurban sebaiknya tidak diolah menjadi sate.

via TribunJualbeli.com
Mendekati Idul Adha, Begini 5 Cara Membuat Daging Sapi Menjadi Empuk 

Tak jarang, orang mengolah daging kurban menjadi sate dengan cara yang tidak tepat.

Salah satunya adalah dengan menggunakan minyak atau mentega yang terlalu banyak untuk tujuan tidak lengket saat dibakar.

"Kesalahan berikutnya dalam memasak sate biasanya yang terjadi orang banyak sekali mempergunakan mentega atau minyak.

Itu dibanyakin dengan tujuan tidak lengket. Padahal sebenarnya yang lebih penting panggangannya harus benar-benar panas," tutur dia.

Cara Mengolah Rendang Daging Hidangan Wajib Idul Adha, Lengkap dengan Tips Masak Daging Cepat Empuk

Resep Masak Sate Kambing saat Idul Adha, Lengkap dengan Bumbu dan Cara Olah Daging supaya Empuk

Menurut Chef Stefu, memasak sate agar tidak lengket sebaiknya dilakukan di atas panggangan yang sudah panas maksimal.

Memberikan minyak atau mentega yang terlalu banyak sebaiknya dihindari.

Mentega atau minyak yang berlebihan akan membuatnya menetes ke bara hingga api akan menjalar naik ke daging sate.

Dengan begitu, daging akan menjadi cepat gosong.

"Mentega atau minyak yang banyak akan membuat daging cepat gosong, karena biasanya pada saat proses dibakar menteganya leleh dan akan menetes ke dalam bara.

Sehingga apinya akan naik dan menjilat ke seluruh bagian daging dan daging akan hitam. Itu efek yang paling utama," jelasnya.

Artikel ini telah tayang di Tribunjakarta.com dengan judul Hindari Kesalahan Ini Saat Mengolah Daging Kurban Menjadi Sate
Penulis: Pebby Ade Liana
Editor: Erik Sinaga

Editor: Sri Handayani1
Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved