Idul Adha 2020
Awas, Hindari Kesalahan Ini Saat Memasak Daging Kurban Menjadi Sate
Chef Stefu Santoso menyarankan agar daging kurban sebaiknya tidak diolah menjadi sate.
Memberikan minyak atau mentega yang terlalu banyak sebaiknya dihindari.
Mentega atau minyak yang berlebihan akan membuatnya menetes ke bara hingga api akan menjalar naik ke daging sate.
Dengan begitu, daging akan menjadi cepat gosong.
"Mentega atau minyak yang banyak akan membuat daging cepat gosong, karena biasanya pada saat proses dibakar menteganya leleh dan akan menetes ke dalam bara.
Sehingga apinya akan naik dan menjilat ke seluruh bagian daging dan daging akan hitam. Itu efek yang paling utama," jelasnya.
Artikel ini telah tayang di Tribunjakarta.com dengan judul Hindari Kesalahan Ini Saat Mengolah Daging Kurban Menjadi Sate
Penulis: Pebby Ade Liana
Editor: Erik Sinaga
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/ternate/foto/bank/originals/daging-sapi.jpg)