Pengen Coba Odading Mang Oleh? Begini Cara Membuat Kue Odading, Bisa Dibuat Sendiri di Rumah Lho
Menurut Kompas.com, odading memiliki tekstur yang lebih padat dan rongga udaranya kecil daripada cakwe.
lihat foto
TRIBUNTERNATE.COM - Berikut resep cara membuat kue odading.
Saat ini jenis makanan kue odading tengah naik daun.
Makanan tersebut jadi terkenal karena video yang mempromosikan odading Mang Oleh di Bandung viral.
Sosok yang mempromosikannya lewat video jenaka adalah Ade Londok.
Berkat viralnya video tersebut, odading Mang Oleh jadi kebanjiran pembeli.
• Laris berkat Promosi Ngegasnya, Odading Mang Oleh Pernah Jadi Langganan SBY dan Suguhan Presiden AS
• Resep Membuat Seblak Makaroni hingga Seblak Sosis Goreng, Bisa Dinikmati dengan Teman atau Keluarga
Bahkan, pembeli harus rela mengantre untuk mendapatkan odading Mang Oleh di Jalan Baranang Siang.
Mereka mengantre sampai puluhan meter demi membeli odading Mang Oleh.
Seperti diketahui, odading merupakan roti goreng.
Rasanya sedikit manis, bentuknya menyerupai bantal, persegi dan agak bulat.
Odading terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan gula pasir.
Menurut Kompas.com, odading memiliki tekstur yang lebih padat dan rongga udaranya kecil daripada cakwe.
Itu terbentuk lantaran odading menggunakan sedikit baking soda.
“Odading ini adonannya memang seperti roti, tapi orang sering kali memasukkan baking soda ke dalamnya supaya teksturnya ada seratnya dan bagian dalamnya sedikit lembap,” kata Executive Chef GH Universal Hotel Bandung sekaligus Ketua Indonesian Chef Association Jawa Barat, Anton Kuswendi.
Di Jawa Barat, odading biasanya dijual oleh pedagang kali lima yang menggunakan gerobak.
Oleh karena itu, penjual odading banyak ditemui di pinggir jalan.
