Resep Masakan
Resep Odading, Roti Goreng Viral dari Bandung Tanpa Ragi dan Ulen
Resep odading ala Devina Hermawan tidak menggunakan ragi. Ia menggunakan baking soda dan baking powder.
lihat foto
4. Oleskan minyak ke talenan, rolling pin, dan tangan. Letakkan adonan di atas talenan. Pipihkan memanjang dengan tebal 1 cm. Semprot atau olesi sedikit air di permukaan adonan. Lalu taburi dengan wijen.
Kembali tipiskan adonan sekitar 0,5 cm. Adonan harus digiling tipis agar dapat mengembang. Kalau terlalu tebal, hasil akhirnya akan padat.
Potong adonan dengan ukuran sekitar 4x6 cm atau sesuai selera.
5. Siapkan penggorengan. Tuang minyak, panaskan dengan api sedang. Masukkan odading. Aduk supaya mengembang.
Goreng odading sampai warnanya coklat keemasan. Tiriskan. Odading pun siap disantap.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Odading Tanpa Ragi dan Ulen, Roti Goreng Viral dari Bandung"
Penulis : Yuharrani Aisyah
Editor : Yuharrani Aisyah
