Belajar dari Rumah
Jawaban Soal SD Kelas 1-3 TVRI Rabu 2 Desember 2020: Apa yang Telah Kamu Ketahui Tentang Rendang?
siswa SD Kelas 1, 2 dan 3 adalah tentang Materi Mengenal Kuliner Nusantara yang tayang di TVRI pukul 08.30 - 09.00 WIB.
lihat foto
Proses pembuatan Bubur Sambas dimulai dengan beras yang ditumbuk halus, kemudian dioseng, dan diberi aneka bumbu rempah serta sayuran. Seperti Bubur Manado, Bubur Sambas juga dimasak dengan aneka sayuran.
Hanya saja jenisnya berbeda, yakni kangkung, pakis, dan daun kesum. Boleh juga dimodifikasi dengan sayuran yang lainnya. Di samping itu, aneka rempah yang digunakan memang lebih banyak sehingga rasanya sangat kuat.
Banyaknya campuran bahan dalam Bubur Sambas membuat semangkuk sajiannya dinilai penuh gizi. Untuk menikmatinya, sepiring bubur hangat Sambas biasanya ditambahi dengan gorengan ikan teri, bawang, kacang tanah, kecap, dan lemon cui. Harganya biasanya dipatok dengan rentang Rp 7.000 sampai Rp 10.000. (sumber: Kompas.com)
Soal 2
Apa yang telah kamu ketahui tentang rendang? Coba jelaskan, ya!
Jawaban
Rendang adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.
Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam (biasanya sekitar empat jam) hingga yang tinggal hanyalah potongan daging berwarna hitam pekat dan dedak.
Dalam suhu ruangan, rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu. Rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat dan santannya belum mengering disebut kalio, berwarna cokelat terang keemasan.
Rendang dapat dijumpai di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Masakan ini populer di Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara lainnya, seperti Malaysia, Singapura, Brunei, Filipina dan Thailand. Di daerah asalnya, Minangkabau, rendang disajikan di berbagai upacara adat dan perhelatan istimewa.
Meskipun rendang merupakan masakan tradisional Minangkabau, teknik memasak serta pilihan dan penggunaan bumbu rendang berbeda-berda menurut daerah.
Baca juga: Kunci Jawaban Halaman 26 27 28 30 Tema 5 Kelas 3 SD Buku Tematik Subtema 1 Pembelajaran 4
Baca juga: Kunci Jawaban Halaman 43 44 45 46 Tema 5 Kelas 4 SD Buku Tematik Subtema 1 Pembelajaran 5
Soal 3
Ceritakan kembali dengan bahasamu sendiri, mengapa masakan Jawa Tengah rasanya manis-manis!
Jawaban
Masakan Jawa Tengah rasanya manis-manis karena beberapa hal berikut:
