Ramadhan 2021: Resep Camilan Buka Puasa yang Praktis dan Lezat, Sosis Solo dan Dadar Goreng Isi Tuna

5 butir bawang merah, cincang halus

3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus

1 lembar daun salam

1 cm lengkuas, memarkan

200 gram tuna fillet kukus, suwir-suwir

1/2 sendok teh air jeruk

50 gram udang kupas, cincang kasar

1/2 sendok teh kecap ikan

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh ketumbar bubuk

150 ml air

1/2 sendok teh gula pasir

1 batang daun bawang kecil, iris 1/2 cm

1 butir telur

3 sendok makan minyak untuk menumis

Cara pembuatan:

Aduk rata bahan dadar. Buat dadar tipis-tipis. Sisihkan.

Isi: tumis bahan isi sampai harum kecuali telur dan daun bawang. Aduk sampai meresap dan matang. Angkat. Tambahkan telur dan daun bawang. Aduk rata.

Ambil selembar dadar. Beri isi di salah satu sisinya. Lipat. Gulung.

Kukus 20 menit di atas api kecil sampai matang.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning keemasan.

Sajikan bersama cabai rawit.

(TribunTernate.com)