Resep Camilan Buka Puasa Sajian yang Praktis dan Lezat, Pisang Goreng Cokelat Kacang dan Pastel Ayam

1 sendok teh seledri, cincang halus

150 gram dada ayam fillet, cincang kasar

3 buah sosis ayam, potong kotak

100 gram wortel, potong kotak kecil

50 gram jamur kancing, iris

3/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

30 gram soun, seduh, potong-potong

150 ml air

3 butir telur rebus, iris panjang

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara pembuatan:

Isi, panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan seledri sampai harum. Masukkan ayam dan sosis. Aduk sampai berubah warna.

Masukkan wortel dan jamur. Tumis sampai layu. Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan soun. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.

Kulit, campur tepung terigu, garam, dan kaldu ayam bubuk. Masukkan margarin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan telur dan air es. Aduk sampai bergumpal. Diamkan 15 menit di lemari es

Giling tipis adonan menggunakan gilingan mi. Mulai dari ketebalan no.1 sampai ketebalan no.7. Lakukan beberapa kali menggiling adonan di setiap nomor gilingan, sampai adonan licin sambil ditabur tepung terigu.

Plong bulat adonan menggunakan ring diameter 10 cm. Beri tumisan isi. Letakkan sepotong telur. Lipat. Olesi tepinya dengan air. Pilin.

Panaskan minyak. Masukkan pastel. Matikan api. Biarkan sampai kulitnya berbintik. Nyalakan kembali api. Goreng di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.

(TribunTernate.com/ Efrilia Aminati)