Resep Buka Puasa Praktis Sajian Praktis dan Lezat, Acar Kuning Kupang dan Ati Ampela Bumbu Semur

1 buah tomat, potong dadu

3 batang seledri, potong serong

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

3/4 sendok teh cuka

50 ml air

1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara pembuatan:

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, jahe, dan cabai merah sampai harum.

Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.

Masukkan mentimun, tomat, seledri, garam, merica bubuk, gula pasir, dan cuka. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.

2. Ati Ampela Bumbu Semur

Resep olahan lauk kedua yang cocok untuk dihidangkan dalam menu berbuka puasa nanti adalah ati ampela bumbu semur.

Waktu penyajian ati ampela bumbu semur ini sekitar 45 menit.