Sarabati Samudra, Minuman Khas dan Kearifan Lokal Masyarakat Sofifi Maluku Utara yang Patut Dicoba

TRIBUNTERNATE.COM, TERNATE- Di kawasan Pelabuhan Speed Boat Sofifi, Maluku Utara, telah hadir usaha yang menarik perhatian, yakni Sarabati Samudra.

Usaha yang digerakkan oleh Koperasi Pelayaran Rakyat Samudra ini, dimodali dari uang kas sebesar Rp750.000.

Sarabati Samudra dibuka setiap hari pukul 08.00 WIT. 

“Ide mendirikan usaha minuman Sarabati Samudra berawal dari kegelisahan atas minimnya pengembangan minuman tradisional, yang biasanya hanya disajikan pada acara pengajian di rumah-rumah warga," ujar Nasrullah La Madi, Sekertaris Koperasi Samudra, Kamis (12/9/2024).

Baca juga: Nama-nama Anggota DPRD Halmahera Selatan Malut 2024-2029 yang Akan Dilantik, Termasuk Eliya Bachmid

 “Koperasi Pelayaran Rakyat Samudra, yang dipimpin para anggotanya, terutama ibu-ibu rumah tangga, melihat potensi besar untuk mempopulerkan minuman ini ke masyarakat luas, terutama di Sofifi," ungkapnya.

Dengan Sarabati, mereka berharap dapat meningkatkan sektor industri kreatif berbasis kearifan lokal di daerah tersebut.

Nasrullah menjelaskan, keistimewaan Sarabati dibanding minuman lain adalah Produksinya masih Alami dan Home Made, berbahan baku buah nanas, lemon nipis, kayu merah, gula merah, jahe, dan lada.

"Proses produksi dilakukan di rumah salah satu anggota koperasi, dengan komitmen menjaga kualitas dan khasiat minuman yang sudah dikenal baik di masyarakat,” ujar Nasrullah.

Nasrullah, mengatakan minuman Sarabati Samudra dijual dengan harga Rp20.000 per botol.

Dengan harga murah, Sarabati Samudra tak hanya menawarkan rasa khas, tetapi juga memiliki khasiat untuk kesehatan yaitu meredakan serak suara, flu, batuk, nyeri perut, hingga melancarkan pencernaan.

"Meskipun belum ada varian rasa yang ditawarkan, fokus utama usaha ini adalah mempertahankan manfaat kesehatan tradisional dari minuman tersebut” ujarnya.

"Omset sejak dibuka dua minggu lalu, Sarabati Samudra sudah menarik perhatian masyarakat sekitar. Pendapatan harian diperkirakan Rp500.000 hingga Rp1.000.000, pendapatan bulanan masih dalam tahap perhitungan," katanya.

Bagi masyarakat yang ingin mencoba Sarabati Samudra, pemesanan dapat dilakukan melalui WhatsApp dan media sosial Facebook Koperasi Samudra.

Baca juga: Pemprov Maluku Utara Dorong Pertumbuhan Ekonomi Lewat Kolaborasi dan Sinergi

Selain itu, Sarabati Samudra diharapkan bisa terus berkembang dengan dukungan dari Dinas UMKM setempat, serta masyarakat Sofifi yang bersatu dalam mempromosikan produk ini.

Serta dapat memberdayakan lebih banyak ibu rumah tangga di lingkungan Sofifi dan menjadi bagian dari peningkatan ekonomi lokal.

"Sarabati Samudra dapat menjadi salah satu oleh-oleh khas Sofifi yang dicari wisatawan dan masyarakat yang berkunjung ke ibu kota Provinsi Maluku Utara," tandasnya. (*)