Resep Buka Puasa Praktis Sajian Kroket Lezat: Kroket Ayam Jamur dan Kroket Singkong Sosis Pedas

1 sendok teh tepung sagu dan 1 sdt air, larutkan, untuk pengental

1 sendok teh minyak wijen

1 sendok teh wijen, sangrai

1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan pencelup:

100 gram putih telur, kocok lepas

Bahan pelapis:

100 gram tepung panir kasar oranye

Cara pembuatan:

Isi, tumis bawang bombay dan pekak sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur hioko. Aduk sampai layu.

Bubuhi bumbu ngohiong, saus tiram, kecap manis, merica bubuk, gula pasir, dan air. Aduk rata.

Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sampai kental. Masukkan minyak wijen dan wijen sangrai. Aduk rata. Sisihkan.

Kulit, campurkan kentang, susu, telur, garam, merica, pala, dan margarin. Aduk rata.

Ambil sedikit adonan kulit. Beri tumisan isi. Bentuk bulat.

Gulingkan di tepung panir kasar oranye. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan kembali di tepung panir kasar oranye.