Resep Buka Puasa Praktis Sajian Snack: Dorayaki Isi Cokelat dan Pastel Tutup Pan Panggang

50 gram buncis, potong kecil

50 gram jamur tiram, cincang

50 gram soun, seduh, tiriskan

10 buah telur puyuh, rebus, kupas

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh pala bubuk

150 ml kaldu ayam

1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara pembuatan:

Isi, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan dada dan paha ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel, buncis, dan jamur. Aduk sampai matang.

Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Tambahkan soun. Aduk rata. Sisihkan.

Campur kentang, susu bubuk, garam, merica bubuk, pala bubuk, kuning telur, dan keju parut. Aduk rata. Sisihkan.

Tata 1/2 bagian adonan kentang di dasar pan antilengket berdiameter 16 cm yang sudah diolesi sedikit margarin.

Tuang isi di atas kentang sambil diratakan. Tutup isi dengan sisa adonan kentang. Buat garis atau motif lain sesuai selera menggunakan garpu di atas adonan kentang. Oleskan rata kuning telur.

Panggang pan berisi adonan kentan di atas api kecil sekali selama 25 menit sampai matang.

(TribunTernate.com)