Resep Buka Puasa Praktis Sajian Es Cincau: Es Jeli Kelapa Cincau Hijau dan Es Cincau Jahe Cappuccino

Bahan es:

200 gram cincau hijau, dikeruk dengan sendok

1/2 sendok makan selasih, direndam air

600 gram es batu

Bahan sirop:

250 gram gula pasir

4 lembar pandan, ikat

500 ml air

Cara pembuatan:

Jeli kelapa, rebus santan, jeli bubuk, gula, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang. Dinginkan dan keruk dengan kerukan kelapa. Sisihkan.

Sirop, rebus air, gula pasir, pandan, dan pewarna hijau tua di atas api kecil sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Biarkan dingin.

Sajikan cincau, jeli kelapa, dan selasih. Tambahkan sirop dan es batu.

2. Es Cincau Jehe Cappuccino

Resep es cincau kedua yang cocok untuk dihidangkan dalam menu berbuka puasa nanti adalah Es Cincau Jehe Cappuccino.

Waktu penyajian Es Cincau Jehe Cappuccino ini sekitar 30 menit.