Resep Buka Puasa Praktis Sajian Es Cincau: Es Jeli Kelapa Cincau Hijau dan Es Cincau Jahe Cappuccino

Resep ini diperuntukan sajian 4 porsi.

Bahan yang diperlukan:

500 gram jahe, dibakar, dimemarkan

2 batang serai dibakar, dimemarkan

2 buah kapulaga, dimemarkan

2 buah cengkeh,

4 cm kayu manis

1250 ml air

50 gram gula pasir

2 sachet cappuccino bubuk

2 sendok makan susu kental manis

200 gram cincau hitam, dipotong kotak 1 cm

500 gram es batu

Cara pembuatan:

 Rebus jahe, serai, kapulaga, cengkeh dan kayu manis di dalam air hingga harum. Saring. Admbil 1000 ml air.

Tambahkan gula, kapucino bubuk, dan susu kental manis. Aduk rata. Dinginkan.

Tuang ke dalam gelas yang berisi cincau dan es batu. Sajikan dingin.

(TribunTernate.com)