Kumpulan Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa, Ada Es Blewah hingga Sop Buah

TRIBUNTERNATE.COM - Bulan Ramadhan 1442 H/2021 telah tiba. 

Di bulan suci ini, umat Muslim diwajibkan untuk menjalankan ibadah puasa Ramadhan. 

Kegiatan berpuasa dimulai dari terbit fajar hingga terbenam matahari atau selama lebih dari 12 jam tubuh tidak akan mengonsumsi makanan dan minuman apa pun.

Setelah seharian tidak menerima asupan makanan dan minuman, tentu tenggorokan terasa haus dan butuh yang segar-segar bukan?

Berikut TribunTernate.com sajikan resep olahan es yang cocok disajikan untuk buka puasa, dilansir dari SajianSedap.grid.id:

1. Es Blewah

Bahan:

1 buah blewah, ukuran kecil, serut melebar

3 buah timun lokal belah dua, buang bijinya, serut memanjang

3 buah markisa, dikeruk bijinya

200 ml sirup markisa

700 ml air

500 gram es batu

2 buah jeruk lemon, diambil airnya

Cara membuat:

- Taruh buah jadi satu di dalam wadah.

- Masukkan sirup dan air. Aduk rata.

- Bila akan disantap, tambahkan es batu. Bila belum, masukkan ke dalam lemari es.

- Tambahkan air jeruk lemon saat akan disajikan

Baca juga: Resep Buka Puasa Praktis Sajian Camilan Tradisional: Wingko Babat dan Cucur

Baca juga: Tips Sehat Ramadhan, Konsumsi Makanan Ini saat Sahur Agar Tak Lemas Selama Berpuasa

2. Es Kelapa Muda Jeruk

Bahan:

2 butir kelapa degan, keruk lebar

5 sendok makan (125 gram) madu

1.000 ml air kelapa muda

10 buah jeruk manis, diambil airnya

1/8 sendok teh garam

500 gram es batu

Cara membuat:

- Campur madu, air jeruk, garam sampai rata. Masukkan air kelapa. Aduk rata.

- Tambahkan kerukan kelapa dan es. Sajikan dingin.

3. Es Kopyor

Bahan:

1.000 ml santan dari 1 butir kelapa

1 1/2 bungkus agar-agar bubuk

150 gram gula pasir

2 lembar daun pandan

1.000 gram es batu

Bahan kuah:

500 ml santan dari 1 butir kelapa

1/4 sendok teh garam

1 lembar pandan

Bahan pelengkap:

300 gram es batu

300 ml sirup cocopandan

Cara membuat:

- Kopyor, campur santan, agar-agar, gula pasir, dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tuang sedikit-sedikit di atas es batu. Tiriskan. Dinginkan.

- Kuah, masak santan garam, dan pandan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Dinginkan.

- Sajikan kopyor bersama kuah dan pelengkap.

Baca juga: 6 Buah Ini Cocok untuk Pilihan Santap Sahur di Bulan Ramadhan, Bantu Pasok Energi & Tingkatkan Imun

Baca juga: Resep Buka Puasa Praktis Sajian Takjil Kekinian: Puding Susu Oreo dan Puding Cake Mangga

4. Es Kelapa Alpukat

Bahan:

2 buah kelapa muda, dikeruk lebar

2 buah alpukat, dikeruk

3 sendok makan kental manis

300 gram es serut

Bahan sirup
:

150 gram gula pasir

150 ml air

2 lembar daun pandan, diikat

4 tetes pewarna merah muda

Cara membuat:

- Sirop, rebus, gula pasir,air, daun pandan, dan pewarna merah muda sampai larut. Angkat. Dinginkan.

- Campur kelapa muda dan avokat sampai rata.

- Tambahkan es serut, sirop, dan kental manis.

5. Sop Buah

Bahan:

250 gram semangka, dipotong bulat

200 gram melon, dipotong bulat

200 gram nanas, dipotong kotak

100 gram stroberi, dibelah dua

200 gram kelapa muda, dikeruk lebar

1 buah alpukat, dipotong-potong

200 gram daging sirsak, disuwir-suwir

200 gram belewah, dikeruk panjang

100 gram rumput laut, dipotong-potong

Bahan sirup:

400 gram gula pasir

1.000 ml air kelapa muda

2 lembar daun pandan

1/4 sendok teh pewarna merah cabai

Bahan pelengkap:

1.000 gram es serut

150 ml susu kental manis putih

Cara membuat:

- Sirup, rebus diatas api kecil, gula pasir, air kelapa muda, pewarna merah cabai, dan daun pandan sambil diaduk sampai kental. Sisihkan.

- Tata buah-buahan dalam mangkuk. Tambahkan es serut.

- Tambahkan sirup gula dan susu kental manis putih.

(TribunTernate.com, SajianSedap.grid.id)