Resep Buka Puasa Praktis Sajian Es Segar, Es Cendol Hunkwe Pisang dan Es Laksamana Mengamuk

Larutkan tepung hunkwe dengan150 ml air dari 750 ml air. Sisihkan.

Rebus sisa air, pisang ambon, garam, dan gula merah sambil diaduk sampai larut. Angkat dan saring.

Tambahkan larutan tepung hunkwe. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.

Tuang ke cetakan cendol. Tekan dalam baskom berisi air es. Saring cendolnya.

Sirup, rebus dengan api kecil tanpa diaduk sampai gula larut. Dinginkan.

Kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.

Sajikan cendol bersama pelengkap dan kuah santannya.

2. Es Laksamana Mengamuk

Resep olahan es kedua yang cocok untuk dihidangkan dalam menu berbuka puasa nanti adalah Laksamana Mengamuk.

Waktu penyajian Laksamana Mengamuk ini sekitar 30 menit.

Resep ini diperuntukan sajian 5 porsi.

Baca juga: Resep Buka Puasa Praktis Sajian Es Cincau: Es Jeli Kelapa Cincau Hijau dan Es Cincau Jahe Cappuccino

Baca juga: Resep Buka Puasa Praktis Sajian Roti, Pisang Goreng Roti Cokelat dan Banana Roll French Toast

Bahan yang diperlukan:

3 buah mangga kweni, kupas, potong kotak

1 buah kelapa muda, keruk panjang

1 sendok teh selasih, rendam