Resep Buka Puasa Praktis Olahan Camilan untuk Takjil: Pangsit Tahu Sosis dan Jalangkote

25 gram soun, seduh, tiriskan

25 gram taoge

1 1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1 batang daun bawang, diiris halus

1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Sambal:

3 buah cabai merah besar, direbus,

4 buah cabai rawit merah, direbus

3 siung bawang putih , direbus

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

100 ml air panas

1/4 sendok teh cuka

Cara Pembuatan:

Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.

Tambahkan kentang, wortel, soun, taoge, garam, dan gula. Aduk sampai layu. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.

Kulit, uleni bahan kulit sampai rata. Giling tipis adonan menggunakan gilingan mi. Mulai dari ketebalan nomor 1 (paling besar), dua sampai tiga kali sampai licin. Kurangi ketebalannya satu nomor. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Kurangi lagi ukuran gilingan satu nomor. Giling lagi 2-3 kali sampai licin begitu seterusnya sampai ketebalan no.6. Pada tiap gilingan, adonan ditabur tepung.

Potong bulat diameter 10 cm. Beri isi. Lipat dua. Pilin.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Sambal, haluskan cabai, bawang putih, garam, dan gula. Tuang air panas. Aduk rata. Tambahkan cuka. Aduk rata.

Sajikan jalangkote bersama sambal.

(TribunTernate.com)

25 gram soun, seduh, tiriskan

25 gram taoge

1 1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1 batang daun bawang, diiris halus

1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Sambal:

3 buah cabai merah besar, direbus,

4 buah cabai rawit merah, direbus

3 siung bawang putih , direbus

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

100 ml air panas

1/4 sendok teh cuka

Cara Pembuatan: