Idul Adha 2022
Mengenal Garu Balanga, Olahan Daging Sapi Khas Ternate yang Bisa Dicoba untuk Idul Adha 2022
Mengenal garu balanga, sajian tradisional khas Ternate, Maluku Utara dengan bahan utama daging sapi.
lihat foto
Instagram/sajiansedap
Garu balanga, masakan tradisional khas Ternate, Maluku Utara ini bisa menjadi salah satu alternatif untuk mengolah daging sapi di Hari Raya Idul Adha 2022 nanti.
500 gram daging sapi sengkel, dipotong kotak-kotak ukuran 3 cm
4 cm kayu manis
4 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada putih bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1.200 ml air
Bumbu Halus
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah cabe merah biasa
1 sendok teh ketumbar, disangrai
1/4 sendoh teh jintan
Cara Memasak
Tumis bumbu halus dan kayu manis sampai harum.
Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan kecap manis, garam, lada putih bubuk, dan pala bubuk. Aduk sampai air keluar.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai daging empuk.
(TribunTernate.com)
Berita Terkait
