Resep Masakan

Resep Sarapan dan Bekal: Roti Goreng Ayam Mayones, Sulap Hidangan Roti Lebih Menggiurkan

Resep sarapan olahan roti yang menambah selera makan dan mengenyangkan, Roti Goreng Ayam Mayones, simak selengkapnya dalam artikel ini

Penulis: efriliaaminati | Editor: Rizki A
Sajian Sedap
Resep roti goreng ayam mayones 

TRIBUNTERNATE.COM - Ide sarapan olahan roti yang dapat disantap bersama keluarga, Roti Goreng Ayam Mayones.

Roti Goreng Ayam Mayones cocok bagi kamu yang bosan sarapan makanan rumahan.

Dilihat dari tampilannya, menu ini terlihat menggugah selera makan.

Selain itu menu ini juga cocok dijadikan bekal cepat saat tidak sempat sarapan di rumah.

Berikut TribunTernate.com sajikan resep sarapan olahan roti, Roti Goreng Ayam Mayones yang dikutip dari SajianSedap.grid.id:

Bahan-bahan

Bahan Utama

  • 300 gram tepung terigu protein tinggi
  • 4 gram ragi instan
  • 15 gram susu bubuk
  • 30 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 butir telur
  • 1 butir kuning telur
  • 160 ml air es
  • 50 gram margarin
  • 1 sendok teh garam
  • 500 gram minyak padat untuk menggoreng
  • 100 ml air untuk pencelup
  • 100 gram tepung panir kasar orange
  • 200 gram paha ayam fillet potong kotak 1 1/2x1 1/2 cm
  • 1 sendok teh air jeruk lemon
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 125 gram tepung terigu protein sedang untuk pelapis
  • 500 ml minyak untuk menggoreng
  • 100 gram kol iris halus
  • 100 gram wortel iris halus
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh cuka

Bahan Larutan Tepung

  • 50 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok makan tepung beras
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 125 ml air es

Bahan Saus

  • 100 gram mayones
  • 1/2 sendok teh air jeruk lemon
  • 1 sendok teh susu kental manis
  • 1/2 sendok makan saus tomat

Langkah Pembuatan

  1. Roti, campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.

  2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.

  3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.

  4. Pipihkan. Plong tengahnya dengan cetakan kecil. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 40 menit.

  5. Celupkan dalam air. Gulingkan ditepung panir kasar.

  6. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

  7. Isi, lumuri dada dada ayam fillet dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit. Celup ke larutan tepung. Gulingkan di tepung terigu.

  8. Goreng dada ayam fillet sampai matang dan kering di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang.

  9. Pelengkap, aduk kol, wortel, garam, merica bubuk, gula pasir, dan cuka. Remas-remas sampai layu. Dinginkan dalam lemari es.

  10. Belah dua roti. Tata campuran kol dan wortel. Letakkan ayamgoreng. Semprot dengan saus. Tutup lagi dengan sisa adonan.

  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved