Resep Masakan

Resep Camilan Rumahan: Tumpeng Cenil, Jajanan Pasar yang Manis, Cantik, dan Kenyal

Kamu pecinta jajanan pasar? memang alami dan menyehatkan makanan tradisional dari nenek moyang, berikut resep tumpeng cenil

Penulis: efriliaaminati | Editor: Rizki A
Sajian Sedap
Resep Tumpeng Cenil 

TRIBUNTERNATE - Berikut resep jajanan tradisional yang cocok dihidangkan di pagi hari, tumpeng cenil.

Tumpeng cenil dapat dijadikan camilan di pagi hari.

Pembuatannya cukup mudah dengan manfaatkan bahan-bahan yang ada di dapur.

Tumpeng cenil ini menjadi favorit di hati keluarga karena teksturnya yang kenyal dengan rasa manis.

Adapun rasa manisnya berasal dari gula merah yang dapat meningkatkan energi di pagi hari untuk memulai aktivitas seharian.

Berikut TribunTernate.com sajikan resep tumpeng cenil dari SajianSedap.grid.id:

Bahan-bahan

Bahan Cenil

  • 25 gram tepung sagu
  • 7 sendok makan air
  • 125 gram tepung sagu
  • 1 tetes pewarna merah
  • 1000 ml air untuk merebus
  • 5 sendok teh gula pasir untuk taburan
  • 6 lembar daun pisang untuk sudi

Bahan Pelapis

  • 150 gram kelapa parut kasar
  • 1/8 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan

Bahan Saus

  • 200 gram gula merah, sisir halus
  • 1 lembar daun pandan, ikat
  • 100 ml air
  • 1/4 sendok teh garam

Langkah Pembuatan

  1. Pelapis, aduk rata kelapa parut, garam, dan daun pandan. Kukus di atas api sedang 15 menit. Angkat dan sisihkan.

  2. Biang, aduk tepung sagu dan air sampai rata. Masak di atas api sedang sambil diaduk sampai kental. Angkat. Pindahkan ke dalam wadah.

  3. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit ke dalam adonan biang sambil diaduk sampai kalis.

  4. Bagi 2 adonan. Satu bagian tambahkan pewarna merah. Uleni rata. Sisanya biarkan putih.

  5. Pulung masing-masing adonan memanjang. Potong serong.

  6. Didihkan air. Masukkan adonan yang sudah dipotong-potong. Rebus sampai terapung dan matang. Angkat.

  7. Panas-panas, gulingkan di atas bahan pelapis. Tata loyang kerucut kecil.

  8. Saus, masak gula merah, daun pandan, air dan garam sambil diaduk sampai kental.

  9. Sajikan bersama siraman saus. Taburkan gula pasir.

  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved