Baca tanpa iklan
TRIBUNTERNATE.COM - Simak resep corn ribs, sejenis jagung bakar yang sempat viral di media sosial TikTok beberapa waktu lalu, dan tak ada salahnya dicoba untuk Tahun Baru 2024 nanti!
Tahun Baru 2024 akan datang kurang dari dua pekan lagi.
Biasanya, banyak orang merayakan Tahun Baru dengan berkumpul bersama keluarga atau teman dan masak-masak bareng.
Jenis masakan yang seru adalah bakar-bakaran, salah satunya bakar jagung.
Nah, kamu bisa mencoba jagung bakar yang beda daripada biasanya.
Yakni, corn ribs.
Corn ribs adalah olahan jagung bakar yang dikreasikan bentuknya seperti tulang iga.
Butiran jagung dalam corn ribs ini cenderung lebih berasa daripada jagung bakar lainnya.
Sebab, ada bumbu kering terlebih dahulu, baru dipanggang, dan diolesi campuran saus mayones.
Nah, biar perayaan Tahun Baru 2024 nanti lebih berbeda, kamu bisa mencoba resep corn ribs berikut ini, dikutip dari laman Food Network:
RESEP CORN RIBS
Baca juga: 2 Ide Resep Kue Kering Sajian Natal, Mudah Dibuat, Cocok Buat Hampers atau Suguhan
Baca juga: Resep Kue Kering Serba Kacang untuk Sajian Natal, Mudah Dibuat, Bikin Kumpul Keluarga Makin Hangat
Baca juga: Ide Resep Kue Kering Serba Almond untuk Sajian Natal, Manis Cantik Buat Dijadikan Hampers
Bahan
1 sdm gula merah
1 sdm bubuk paprika
1 sdt bawang putih bubuk
Sejumput garam
Sejumput lada hitam
3 buah jagung, kupas
2 sdm minyak zaitun
4 sdm mayones
4 sdm saus BBQ
2 sdm mustard
1 sdm madu
Bawang goreng secukupnya
2 batang daun bawang, iris-iris
Cara membuat corn ribs
1. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat Celcius. Tutup bagian bawah loyang menggunakan kertas roti.
2. Bumbu kering: Campurkan gula merah, bubuk paprika, bubuk bawang putih, garam, dan merica di dalam mangkuk kecil. Sisihkan.
3. Belah jagung menjadi empat bagian yang sama menggunakan pisau tajam. Olesi setiap bagian jagung dengan minyak zaitun.
4. Bumbui dengan campuran bumbu kering. Pindahkan jagung ke atas loyang yang sudah disiapkan.
5. Masukkan jagung ke dalam oven dan panggang selama 18-20 menit sampai jagung hangus dan bentuknya melengkung menyerupai tulang iga.
6. Saus: Campurkan mayones, saus barbecue, mustard, dan madu di dalam mangkuk kecil. Sisihkan.
7. Keluarkan jagung dari oven. Olesi dengan campuran saus. Pindahkan potongan jagung ke piring saji.
8. Taburi dengan bawang goreng dan irisan daun bawang. Sajikan corn ribs selagi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Corn Ribs, Jagung Bakar Viral di TikTok"