Rekomendasi Makanan Tahan Lama, Bisa Jadi Menu Sahur dan Berbuka Anak Kos di Tengah Pandemi Corona

TRIBUNTERNATE.COM - Menjalankan ibadah puasa Ramadan di tengah pandemi virus corona (Covid-19) tentu tidaklah mudah.

Terlebih bagi anak kos yang tidak mudik dan menjalani puasa di perantauan. 

Meski begitu, asupan gizi tetap harus diperhatikan.

Makanan tahan lama pun menjadi menu pilihan anak kos untuk sahur dan berbuka dengan praktis.

Selain itu, dengan menyimpan makanan tahan lama anak kos dapat mengurangi intensitas keluar kos.

• Resep Kolak Pisang Kuah Santan yang Manis dan Lezat, Cocok untuk Menu Buka Puasa

Berikut beberapa makanan tahan lama yang bisa menjadi referensi anak kos dalam menjalani ibadah puasa di tengah pandemi Covid-19, dirangkum dari Kompas.com: 

1. Kering kentang dan tempe

Digoreng kering dengan bumbu pedas manis, kering kentang dan tempe awet disimpan untuk persediaan lauk.

Jika dilengkapi nasi panas, kering kentang dan tempe menjadi pilihan makanan tepat untuk sahur dan berbuka.

Agar kering kentang dan tempe selalu dalam keadaan renyah, simpan kering kentang dan tempe di dalam wadah kedap udara saat sudah dingin.

• Resep Salad Vegetarian yang Sehat, Cocok Temani Menu Buka Puasa di Bulan Ramadan

2. Aneka sambal

Bukan hanya sebagai pelengkap, sambal juga bisa dikonsumsi sebagai lauk jika ditambahkan beberapa bahan, seperti teri, tempe, kacang, hingga cumi-cumi.

Agar sambal buatan sendiri tahan lama, pastikan semua bahan yang digunakan segar dan bersih. Sebab, kontaminasi kotoran membuat sambal lebih cepat basi.

Jika sudah jadi diamkan sambal hingga benar-benar dingin, kemudian simpan di wadah bersih yang tertutup, dan masukkan kulkas.

Bila tak sempat membuat sambal sendiri, Anda bisa membeli sambal dalam kemasan yang saat ini banyak dijual di pasaran.